Ингредиенты для - Быстрый лимонный чизкейк
Как вкусно приготовить - Быстрый лимонный чизкейк
1 . Этап
1. Разъемную форму застилаем пищевой пленкой.
2 . Этап
2. Песочное печенье измельчаем скалкой в мелкую крошку.
3 . Этап
3. Растапливаем сливочное масло и выливаем в песочную крошку. Тщательно размешиваем руками.
4 . Этап
4. Из получившейся массы формируем основу для чизкейка. Плотно утрамбовываем. Ставим в холодильник.
5 . Этап
5. Чтобы чизкейк у нас получился очень лимонным, для приготовления сливочного слоя будем использовать не желатин, а смесь для приготовления лимонного желе. Разводим в горячей воде (150 мл) один пакетик лимонного желе, остужаем.
6 . Этап
6. В миску выливаем сливки, добавляем сливочный сыр (у меня маскарпоне) и сахарную пудру. Взбиваем миксером до получения устойчивой пышной массы.
7 . Этап
7. Вливаем в сливочную массу остывший желейный раствор , перемешиваем ложкой и взбиваем миксером до однородности.
8 . Этап
8. Выкладываем ровным слоем на песочную основу и ставим в холодильник для застывания минут на 20.
9 . Этап
9. Вторую пачку с желе разводим согласно инструкции, пусть остывает. Затем аккуратно заливаем в форму поверх сливочного слоя. Когда желе застынет, можно украсить.
10 . Этап
10. Ароматный, нежный и вкусный чизкейк готов!