Морковные кексы с изюмом

1. Этап

Подготовить необходимые продукты.

2. Этап

Маргарин взбить с сахаром до его растворения.

3. Этап

Вбить по одному яйца.

4. Этап

Влить кефир. Постепенно всыпать муку, добавить куркуму, разрыхлитель и ваниль. Всё хорошо перемешать.

5. Этап

Морковь почистить, помыть и натереть на тёрке. Изюм и курагу (можно вообще без кураги, ну, или как хотите сами)-замочить. Курагу нарезать соломкой.

6. Этап

Тем временем разогреть духовку до 180*С. Морковь, курагу и изюм добавить к тесту, всё хорошо вымешать. Тесто разложить по формочкам. Выпекать 10-18 минут, в зависимости от размера и материала формочек.

7. Этап

Вынуть кекисики из формочек, дать окончательно остыть (я некотороые перевернула наоборот, так мне показалось, выглядит вполне оригинально 8))

8. Этап

Посыпать сверху сахарной пудрой.

9. Этап

И наслаждаться нашими кексиками!!! НАИПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА!!! Уряя=)