Ингредиенты для - Хлеб пшеничный
Как вкусно приготовить - Хлеб пшеничный
1. Этап
Ингредиенты и хорошее настроение
2. Этап
Опара 10-15 минутная: в теплом молоке или воде растворить сахар + дрожжи + 4 ст. л. муки. Хорошо перемешайте и поставьте в теплое место.
3. Этап
В оставшуюся муку добавить соль и перемешать + опара + растительное масло. Очень хорошо перемешать.
4. Этап
Вот такой консистенции у меня получилось тесто. К рукам не пристает, к столу не липнет. По необходимости не бойтесь и добавьте либо водички, либо муки, может немного масла. Накройте пленкой плотно и оставьте подниматься около 40-60 мин. в теплое место без сквозняка. (Если солнечная погода, ставлю на окно к солнцу, или заранее подогреть духовку до 30-40*С).
5. Этап
Тесто поднялось втройне (очень хорошо.)
6. Этап
Форму для хлеба обмазываю маслом, формирую тесто и закладываю. Пусть поднимается до того объема, которым я буду довольна. Когда тесто поднимется, очень аккуратно, не дергая, смажьте будущую корочку маслом. Отправляйте в духовку 200*С примерно на 40-45 мин. Дверцу духовки не открывать.
7. Этап
Хлеб выпекся. Корочку смазать холодной водой. Пусть стоит минимум часа 2.
8. Этап
Хлебушек готовлю часто и всегда получаются по-разному, хотя рецепт один.
9. Этап
Приятного аппетита.
