Ингредиенты для - Куриные голени в ореховой корочке
Как вкусно приготовить - Куриные голени в ореховой корочке
1. Этап
1. Для хрустящей корочки можно брать любые орехи, у меня смесь - грецкие, фисташки, арахис и кешью.
2. Этап
2. Перемалываем орешки в крошку, но не очень мелко, добавим специи: корицу, кориандр, зиру, паприку, кайенский перец. Перемешаем.
3. Этап
3. Куриные голени тщательно очистим, помоем и обсушим.
4. Этап
4. В одной мисочке взбиваем яйцо, а в другой смешаем муку с солью и черным перцем.
5. Этап
5. Обваливаем каждую голень в муке.
6. Этап
6. Затем купаем во взбитом яйце.
7. Этап
7. И делаем ореховую панировку.
8. Этап
8. Выкладываем в форму, смазанную маслом, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.
9. Этап
9. Запекаем минут 30-35 до подрумянивания ореховой панировки. В процессе запекания можно осторожно, чтобы не повредить корочку, переворачивать голени.
10. Этап
10. Хрустящая корочка и сочное мясо внутри… приятного аппетита!