Name: Куриные голени в ореховой корочке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Куриные голени - 4 штуки; Орехи - 100-120 грамм; Яйца - 1 штука; Мука пшеничная - 2 ст. ложки; Соль - 2 щепотки; Перец черный молотый - 1 щепотка; Корица - 1 щепотка; Молотый кориандр - 1 щепотка; Зира - 1 щепотка; Паприка - 1-2 щепоток; Перец кайенский - 1 щепотка; Масло растительное - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Куриные голени в ореховой корочке

1. Куриные голени 4 штуки

2. Орехи 100-120 грамм

3. Яйца 1 штука

4. Мука пшеничная 2 ст. ложки

5. Соль 2 щепотки

6. Перец черный молотый 1 щепотка

7. Корица 1 щепотка

8. Молотый кориандр 1 щепотка

9. Зира 1 щепотка

10. Паприка 1-2 щепоток

11. Перец кайенский 1 щепотка

12. Масло растительное 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Куриные голени в ореховой корочке

1 . Этап

1. Для хрустящей корочки можно брать любые орехи, у меня смесь - грецкие, фисташки, арахис и кешью.

2 . Этап

2. Перемалываем орешки в крошку, но не очень мелко, добавим специи: корицу, кориандр, зиру, паприку, кайенский перец. Перемешаем.

1. Этап. Куриные голени в ореховой корочке: 2. Перемалываем орешки в крошку, но не очень мелко, добавим специи: корицу, кориандр, зиру, паприку, кайенский перец. Перемешаем.

3 . Этап

3. Куриные голени тщательно очистим, помоем и обсушим.

4 . Этап

4. В одной мисочке взбиваем яйцо, а в другой смешаем муку с солью и черным перцем.

5 . Этап

5. Обваливаем каждую голень в муке.

6 . Этап

6. Затем купаем во взбитом яйце.

7 . Этап

7. И делаем ореховую панировку.

8 . Этап

8. Выкладываем в форму, смазанную маслом, и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

9 . Этап

9. Запекаем минут 30-35 до подрумянивания ореховой панировки. В процессе запекания можно осторожно, чтобы не повредить корочку, переворачивать голени.