Курица в сырной панировке

1 . Этап

Для начала промываем филе под проточной водой и вытираем его насухо, затем нарезаем мясо на небольшие и не очень толстые кусочки.

2 . Этап

Далее мы разбиваем в миску яйца, добавляем к ним соль и молотый перец по вкусу, взбиваем яйца до однородного состояния.

3 . Этап

Сыр трем на мелкой терке, лучше всего здесь подойдет Пармезан, но можно взять и другие твердые сорта.

4 . Этап

В отдельную миску насыпаем муку, теперь все необходимые ингредиенты подготовлены.

5 . Этап

Наливаем на сковороду растительное масло, а пока оно нагревается, обваливаем кусочки филе в муке.

6 . Этап

Затем опускаем каждый кусочек во взбитые яйца.

7 . Этап

И, наконец, опускаем в миску с тертым сыром.

8 . Этап

После всех этих процедур выкладываем кусочки филе в разогретое масло.

9 . Этап

Жарим их до образования румяной корочки с обеих сторон.

10 . Этап

Подаем готовую курицу в сырной панировке с любым соусом на ваш вкус. Приятного всем аппетита!