Курица в сырной панировке

1. Этап

Для начала промываем филе под проточной водой и вытираем его насухо, затем нарезаем мясо на небольшие и не очень толстые кусочки.

2. Этап

Далее мы разбиваем в миску яйца, добавляем к ним соль и молотый перец по вкусу, взбиваем яйца до однородного состояния.

3. Этап

Сыр трем на мелкой терке, лучше всего здесь подойдет Пармезан, но можно взять и другие твердые сорта.

4. Этап

В отдельную миску насыпаем муку, теперь все необходимые ингредиенты подготовлены.

5. Этап

Наливаем на сковороду растительное масло, а пока оно нагревается, обваливаем кусочки филе в муке.

6. Этап

Затем опускаем каждый кусочек во взбитые яйца.

7. Этап

И, наконец, опускаем в миску с тертым сыром.

8. Этап

После всех этих процедур выкладываем кусочки филе в разогретое масло.

9. Этап

Жарим их до образования румяной корочки с обеих сторон.

10. Этап

Подаем готовую курицу в сырной панировке с любым соусом на ваш вкус. Приятного всем аппетита!