Name: Заливной сырный пирог с картофелем
Yield: 8
Ingredients: Сыр плавленый - 200 г; Сливки - 100 г; Майонез - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 250 г; Картофель - 3 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Заливной сырный пирог с картофелем

1. Сыр плавленый - 200 г

2. Сливки - 100 г

3. Майонез - 120 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Мука пшеничная - 250 г

6. Картофель - 3 шт

7. Лук репчатый - 2 шт

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Заливной сырный пирог с картофелем

1. Этап

Продукты

2. Этап

Очистите лук и картофель. Лук нарежьте тонкими четвертинками колец, картофель – кубиками со стороной 2 см. Обжарьте лук в растительном масле, 5 мин. Добавьте картофель, жарьте еще 5–7 мин. Поперчите, немного посолите и снимите с огня.

1. Этап. Заливной сырный пирог с картофелем: Очистите лук и картофель. Лук нарежьте тонкими четвертинками колец, картофель – кубиками со стороной 2 см. Обжарьте лук в растительном масле, 5 мин. Добавьте картофель, жарьте еще 5–7 мин. Поперчите, немного посолите и снимите с огня.

3. Этап

Разогрейте духовку до 170 °С. Для теста взбейте яйца до пышности, смешайте с майонезом и сливками. Добавьте сыр, перемешайте до однородности.

1. Этап. Заливной сырный пирог с картофелем: Разогрейте духовку до 170 °С. Для теста взбейте яйца до пышности, смешайте с майонезом и сливками. Добавьте сыр, перемешайте до однородности.

4. Этап

Смешайте 200 г муки, щепотку соли и разрыхлитель и соедините с сырной массой. Вымесите однородное тесто, оно должно быть густоты сметаны. Если получилось жидковатым, добавьте еще немного муки.

1. Этап. Заливной сырный пирог с картофелем: Смешайте 200 г муки, щепотку соли и разрыхлитель и соедините с сырной массой. Вымесите однородное тесто, оно должно быть густоты сметаны. Если получилось жидковатым, добавьте еще немного муки.

5. Этап

Налейте совсем немного теста на дно жаропрочной формы диаметром 22 см, просто, чтобы закрыла дно. Выложите картофель с луком, залейте оставшимся тестом. Выпекайте в духовке до румяной корочки, 35–40 мин. Этот пирог вкуснее всего холодным.