Name: Заливной сырный пирог с картофелем
Yield: 8
Ingredients: Сыр плавленый - 200 г; Сливки - 100 г; Майонез - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 250 г; Картофель - 3 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Заливной сырный пирог с картофелем

1. Сыр плавленый 200 г

2. Сливки 100 г

3. Майонез 120 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Мука пшеничная 250 г

6. Картофель 3 шт

7. Лук репчатый 2 шт

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

10. Соль по вкусу

11. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Заливной сырный пирог с картофелем

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Очистите лук и картофель. Лук нарежьте тонкими четвертинками колец, картофель – кубиками со стороной 2 см. Обжарьте лук в растительном масле, 5 мин. Добавьте картофель, жарьте еще 5–7 мин. Поперчите, немного посолите и снимите с огня.

1. Этап. Заливной сырный пирог с картофелем: Очистите лук и картофель. Лук нарежьте тонкими четвертинками колец, картофель – кубиками со стороной 2 см. Обжарьте лук в растительном масле, 5 мин. Добавьте картофель, жарьте еще 5–7 мин. Поперчите, немного посолите и снимите с огня.

3 . Этап

Разогрейте духовку до 170 °С. Для теста взбейте яйца до пышности, смешайте с майонезом и сливками. Добавьте сыр, перемешайте до однородности.

1. Этап. Заливной сырный пирог с картофелем: Разогрейте духовку до 170 °С. Для теста взбейте яйца до пышности, смешайте с майонезом и сливками. Добавьте сыр, перемешайте до однородности.

4 . Этап

Смешайте 200 г муки, щепотку соли и разрыхлитель и соедините с сырной массой. Вымесите однородное тесто, оно должно быть густоты сметаны. Если получилось жидковатым, добавьте еще немного муки.

1. Этап. Заливной сырный пирог с картофелем: Смешайте 200 г муки, щепотку соли и разрыхлитель и соедините с сырной массой. Вымесите однородное тесто, оно должно быть густоты сметаны. Если получилось жидковатым, добавьте еще немного муки.

5 . Этап

Налейте совсем немного теста на дно жаропрочной формы диаметром 22 см, просто, чтобы закрыла дно. Выложите картофель с луком, залейте оставшимся тестом. Выпекайте в духовке до румяной корочки, 35–40 мин. Этот пирог вкуснее всего холодным.