Маффины бисквитные со смородиной

1 . Этап

Яйца, сахар и мед соединяем в чаше миксера и взбиваем на максимальной скорости не меньше 10 минут, до густой светлой массы.

2 . Этап

В объеме должно увеличиться в 3 раза

3 . Этап

Всыпаем просеянную муку и аккуратно перемешиваем лопаткой, что бы масса не упала

4 . Этап

Покрываем тестом дно формочек, кладем несколько ягод

5 . Этап

Доливаем еще тесто, чтоб получилось чуть больше половины и сверху кладем еще ягоды. и отправляем (в разогретую до 180 градусов) духовку до готовности. Готовность проверяем зубочисткой

6 . Этап

Ставим чаек и ждем пока остынут эти красавцы!)