Штрейзельский торт

1. Этап

Масло натереть на тёрке, добавить яичные желтки, сахарную пудру, соль, немного муки, в которую добавить пекарский порошок и порубить ножом. Я пробила в блендере.

2. Этап

Поместить получившееся тесто в миску и, постепенно добавив оставшуюся муку, замесить тесто, оно получается тугое и очень трудно вымешивается.

3. Этап

Разделить тесто на 3 равных части и, добавив в одну из них какао, вмесить его. Скатать в шарики и поставить в холодильник на 30 мин.

4. Этап

Белки взбить с сахаром В повидло добавить коньяк. Дно формы 26 см застелить пекарской бумагой, всю форму смазать маслом и посыпать молотыми сухарями. Распределить одну из белых частей теста в форме, смазать небольшим количеством взбитого белка.

5. Этап

Равномерно распределить повидло и посыпать крупно нарубленными орехами.

6. Этап

Сверху натереть на крупной терке шоколадное тесто.

7. Этап

Распределить оставшийся взбитый белок.

8. Этап

И натереть на крупной терке вторую часть белого теста.

9. Этап

Выпекать в прогретой до 180"С духовке 45-50 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

10. Этап

Готовый и остывший торт освободить от формы и посыпать сахарной пудрой.

11. Этап

Разрез.

12. Этап

Кусочек.