Ингредиенты для - Печенье Ёжики
Как вкусно приготовить - Печенье Ёжики
1. Этап
Берём сливочное масло, добавляем к нему сахар. В этом рецепту я буду использовать мелкий тростниковый сахар ТМ "Мистраль". С ним легко взбить масло, так как кристаллы его очень маленькие и быстро растворяются, поэтому печенье получается рассыпчатым.
2. Этап
Во взбитую массу добавляем яйцо, ванильный сахар, соль, перемешиваем.
3. Этап
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Если тесто получилось жидковатым, то добавьте ещё пару ложек муки.
4. Этап
Тесто собираем в комок и убираем в холодильник на 30 минут.
5. Этап
Достаём тесто из холодильника и начинаем лепить ёжиков. Берём 15-20 гр теста и формуем так как на фото, с одной стороны делаем мордочку.
6. Этап
Выпекаем в духовке при t=180-200 C*примерно 25-30 минут.
7. Этап
Теперь расплавляем на водяной бане или в микроволновке шоколад, добавляем к нему масло, перемешиваем, высыпаем на тарелку кокосовую стружку.
8. Этап
Берём печенюшку за узкую часть и обмазываем шоколадом, затем макаем в стружку. Я наносила шоколад обычной акварельной кисточкой, очень удобно.
9. Этап
Глазки и носик рисовала шоколадом с помощью корнетика.
10. Этап
Вот такие очаровательные ёжики получились! Печенье очень вкусное и рассыпчатое, угощайтесь!