Куриные рулетики с овощами

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Лук мелко режем.

3 . Этап

Сковороду смазываем маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.

4 . Этап

Морковь и свеклу трём на тёрке и отправляем к луку. Добавляем немного воды и тушим под крышкой до мягкости. Не забываем посолить.

5 . Этап

Каждое филе режем на 4-5 частей. Кусочек кладёим на разделочную доску. Сверху накрываем пакетом. Теперь отбиваем филешку.

6 . Этап

На отбитый кусочек выкладываем немного начинки.

7 . Этап

Сворачиваем рулетик.

8 . Этап

Выкладываем рулетики в форму.

9 . Этап

Сверху кладём остатки начинки. Я присыпала зеленью, но во время запекания она подсохла. Убедительно прошу не повторять мою ошибку) Лучше зелень добавить после запекания.

10 . Этап

Ставим это дело в духовку и готовим около 30 минут при 200 градусах. Затем вынимаем и наслаждаемся)