Куриные рулетики с овощами

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Лук мелко режем.

3. Этап

Сковороду смазываем маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.

4. Этап

Морковь и свеклу трём на тёрке и отправляем к луку. Добавляем немного воды и тушим под крышкой до мягкости. Не забываем посолить.

5. Этап

Каждое филе режем на 4-5 частей. Кусочек кладёим на разделочную доску. Сверху накрываем пакетом. Теперь отбиваем филешку.

6. Этап

На отбитый кусочек выкладываем немного начинки.

7. Этап

Сворачиваем рулетик.

8. Этап

Выкладываем рулетики в форму.

9. Этап

Сверху кладём остатки начинки. Я присыпала зеленью, но во время запекания она подсохла. Убедительно прошу не повторять мою ошибку) Лучше зелень добавить после запекания.

10. Этап

Ставим это дело в духовку и готовим около 30 минут при 200 градусах. Затем вынимаем и наслаждаемся)