Гратен из стручковой фасоли

1 . Этап

Почистить и помыть морковь, сельдерей и луковицу. Нарезать все брусочками.

2 . Этап

Помидоры ошпарить, снять кожицу, измельчить.

3 . Этап

Фасоль помыть и почистить, удалив жилки.

4 . Этап

Варить 15 мин с солью, слить воду.

5 . Этап

Обжарить морковь, лук и сельдерей пару минут на масле.

6 . Этап

Добавить вино и помидоры.

7 . Этап

Тушить около 20 мин.

8 . Этап

Разогреть духовку до 180 град. Покрыть дно формы томатным соусом и выложить один слой фасоли.

9 . Этап

На фасоль выложить слой томата, немного моцареллы и несколько каперсов.

10 . Этап

Повторять слои.

11 . Этап

Закончить слоем томатного соуса и посыпать орегано и тертым голландским сыром.

12 . Этап

Запекать около 20 минут и подавать.