Картофельная запеканка с овощами

1 . Этап

1. Берем овсяные хлопья ( в этот раз я брала смесь 7 злаков), залить кипятком, накрыть и оставить на 30 минут.

2 . Этап

2. Картофель натереть на крупной терке, добавить соль, перец по кусу и соевый соус Kikkoman.

3 . Этап

3. Обжарить грибы с луком, болгарский перец и шпинат нарезать

4 . Этап

4. Форму смазать растительным маслом, выложить половину картофеля, на него грибы, сверху шпинат с перцем. И все это накрыть второй половиной картофеля. поставить в разогретую духовку.

5 . Этап

5. Выпекать минут 20 -25, вкусная запеканка горячая.