Ингредиенты для - Печёночный паштет с овощами

1. Говяжья печень 400 гр.
2. Морковь 1 шт.
3. Лук репчатый 4 шт.
4. Баклажаны 1 шт.
5. Приправа 1 ч. л.
6. Соль по вкусу
7. Перец черный по вкусу
8. Масло оливковое 2 ст. л.
9. Масло сливочное 100 гр.
10. Паприка 0.5 ч. л.
11. Чесночный порошок 0.5 ч. л.
12. Огурцы солёные по вкусу
13. Листья салата по вкусу

Как вкусно приготовить - Печёночный паштет с овощами

1 . Этап

Морковь разрезать вдоль. Луковицы пополам или на четверти. У меня 4 маленьких, мы любим лук, но достаточно и половины луковицы. Баклажан вдоль и сделать ножом сеточку.

2 . Этап

Печень нарезать ломтиками. Перенести на пергамент в форму с овощами.

3 . Этап

Поперчить, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

1. Этап. Печёночный паштет с овощами: Поперчить, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

4 . Этап

Поставить в разогретую до 200* эл. духовку на 40-50 минут.

5 . Этап

В процессе запекания я ломтики печени перевернула.

1. Этап. Печёночный паштет с овощами: В процессе запекания я ломтики печени перевернула.

6 . Этап

Когда овощи станут мягкими и печень готова, вынуть и нарезать крупно.

1. Этап. Печёночный паштет с овощами: Когда овощи станут мягкими и печень готова, вынуть и нарезать крупно.

7 . Этап

Баклажановую мякоть легко снять ложкой и добавить.

1. Этап. Печёночный паштет с овощами: Баклажановую мякоть легко снять ложкой и добавить.

8 . Этап

Пробить в измельчителе или блендером.

9 . Этап

Добавить масло и специи.

10 . Этап

Растереть с маслом.

1. Этап. Печёночный паштет с овощами: Растереть с маслом.

11 . Этап

Чтобы придать форму для стола я взяла чашу небольшую, застелила плёнкой и заполнила паштетом.

12 . Этап

И ещё 2 порционные.

1. Этап. Печёночный паштет с овощами: И ещё 2 порционные.

13 . Этап

Накрыть тарелкой, перевернуть, снять плёнку.

14 . Этап

Украсить по желанию зеленью и гранатовыми зёрнами.

1. Этап. Печёночный паштет с овощами: Украсить по желанию зеленью и гранатовыми зёрнами.

15 . Этап

Подаём на закуску с солёным огурчиком.

1. Этап. Печёночный паштет с овощами: Подаём на закуску с солёным огурчиком.

16 . Этап

Можно подать паштет в тарталетках или на лаваше.

1. Этап. Печёночный паштет с овощами: Можно подать паштет в тарталетках или на лаваше.

17 . Этап

В будни можно подать на хлебе на завтрак. Сытно, вкусно!

1. Этап. Печёночный паштет с овощами: В будни можно подать на хлебе на завтрак. Сытно, вкусно!
Печёночный паштет с овощами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Рецепт супа с рисом и мясом
Рецепт супа с рисом и мясом
1. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте мелкими кубиками....
Бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами
Бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами
1. Преимущество этого рецепта в том, что бисквит готов...
Блины дрожжевые Ажур
Блины дрожжевые Ажур
Вчера у меня был "веселый" вечерок, только начала дела...
Миндально-карамельные кексы на белках
Миндально-карамельные кексы на белках
Масло растопить. Миндаль измельчить в муку В миску всы...
Булочки Клубочки с халвой
Булочки Клубочки с халвой
Из всех ингридиентов замесить тесто. Я делаю это в хле...
Печёночные рулетики с горчицей
Печёночные рулетики с горчицей
Для приготовления этих рулетиков можно использовать лю...
Куриные грудки по-итальянски
Куриные грудки по-итальянски
Куриную грудку (или свиные отбивные, филе рыбы...) нар...
Фаршированный карп по-еврейски
Фаршированный карп по-еврейски
Шли мы тут по берегу моря, а где еще гулять у нас в Се...
Свекольник в мультиварке
Свекольник в мультиварке
У меня мультиварка Scarlet 410 на 4л и нет функции Вып...
Шоколадно-клубничный торт
Шоколадно-клубничный торт
150г темного шоколада растопить на водяной бане и обяз...
Пышные оладьи с корицей
Пышные оладьи с корицей
Довести все ингредиенты до комнатной температуры. В бо...
Клюквенные пряжки
Клюквенные пряжки
Начнем с ингредиентов. Нам понадобится клюква, масло,...