Китайское печенье с пожеланиями

1 . Этап

Подготовим ингредиенты. Заранее приготовим записочки с пожеланиями, их можно напечатать на принтере, или просто, как я, написать шариковой ручкой на кусочке бумаги. Пожелания можно приготовить шуточные, философские или персональные - с учетом индивидуальности своих близких и родных.

2 . Этап

Отделяем от яичных белков желтки, нам нужны только белки.

3 . Этап

Яичные белки растираем с солью в пену, я воспользовалась блендером.

4 . Этап

Затем к белкам добавляем половинку стакана сахара, ванильный сахар и взбиваем венчиком (блендером) до устойчивых пиков.

5 . Этап

Просеиваем к взбитым белкам муку.

6 . Этап

Вливаем подсолнечное масло. Аккуратно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. Добавляем воду, перемешиваем.

7 . Этап

Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

8 . Этап

Выпекать печенье лучше на листе небольшого размера, я взяла форму, на которую помещается два печенья. На пергаменте рисуем кружочки с помощью кружки диаметром 7 см.

9 . Этап

Переворачиваем пергамент рисунком вниз в форму и ложкой выкладываем чайной ложкой на кружок тесто, так чтобы оно не растеклось за пределы круга.

10 . Этап

Выпекаем печенье буквально 4 минуты при температуре 180 градусов, но при условии, что духовой шкаф был прогрет заранее.

11 . Этап

Вынимаем лист и быстро снимаем печенье, лучше снять одно, а остальное поместить снова в духовку, потому что печенье быстро остывает и твердеет. В центр печенья кладем записочку

12 . Этап

И сворачиваем его, при помощи края кружки или стакана загибаем печенье в полумесяц, придавливая края,

13 . Этап

И кладем печенье в маленькую емкость, чтобы оно остыло и затвердело в нужной форме.

14 . Этап

В половинку теста я добавила несколько кристаллов розового пищевого красителя

15 . Этап

И напекла еще цветного печенья указанным выше способом.

16 . Этап

Также формируем цветное китайское печенье.

17 . Этап

Печенье готово!

18 . Этап

Вкусное печенье с сюрпризом внутри готово к чаепитию в семейном кругу.

19 . Этап

Порадуйте себя и своих близких в новый год и не только, подарите им маленькое чудо.

20 . Этап

Приятного чаепития!