Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мороженое с халвой
Как вкусно приготовить - Мороженое с халвой
1. Этап
Подготовьте необходимые продукты.
2. Этап
Из воды и сахара сварите сироп: соедините сахар и воду в кастрюльке, варите до полного растворения сахара и прозрачности сиропа. Остудите. Желтки слега взбейте.
3. Этап
Добавьте в желтки остывший сироп и на водяной бане нагрейте до 45-50 градусов, постоянно взбивая венчиком в пену. Снимите с огня, остудите.
4. Этап
Охлажденные сливки взбейте в пышную пену.
5. Этап
Измельченную халву добавьте в пенную желтковую массу, аккуратно перемешайте. Добавьте взбитые сливки, перемешайте.
6. Этап
Разложите десерт порционно, посыпьте орешками. Поставьте в мороженое "Парфе" с халвой в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!
