Ингредиенты для - Мексиканский шоколадный кекс

1. Кекс Мука 200 гр.
2. Кекс Сода 1 ч. л.
3. Кекс Какао 50 гр.
4. Кекс Сметана 80 гр.
5. Кекс Сахар 245 гр.
6. Кекс Масло сливочное 175 гр.
7. Кекс Яйцо куриное 2 шт.
8. Кекс Вода 125 гр.
9. Кекс Шоколад молочный 175 гр.
10. Кекс Ваниль 1 щепотка
11. Сироп Вода 90 мл.
12. Сироп Сахар 70 гр.
13. Сироп Какао 1 ст. л.
14. Сироп Перец чили 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Мексиканский шоколадный кекс

1 . Этап

Духовку включить сразу разогреваться на 175 градусов. Одна из прелестей приготовления этого кекса в его быстроте и простоте! Не надо ничего отдельно взбивать-смешивать. Закладываем все ингредиенты (кроме кипятка, который у нас должен быть наготове! и шоколадных капель) в чашу кухонного стационарного комбайна и смешиваем всё на средней скорости. Если нет стационарного миксера (кухонного комбайна), кладем все ингредиенты в объемную миску и также все смешиваем с помощью электромиксера, или вручную венчиком!

1. Этап. Мексиканский шоколадный кекс: Духовку включить сразу разогреваться на 175 градусов. Одна из прелестей приготовления этого кекса в его быстроте и простоте! Не надо ничего отдельно взбивать-смешивать. Закладываем все ингредиенты (кроме кипятка, который у нас должен быть наготове! и шоколадных капель) в чашу кухонного стационарного комбайна и смешиваем всё на средней скорости. Если нет стационарного миксера (кухонного комбайна), кладем все ингредиенты в объемную миску и также все смешиваем с помощью электромиксера, или вручную венчиком!

2 . Этап

Затем сторожно вливаем кипяток! Снова перемешиваем всё на средней скорости (или вручную).

1. Этап. Мексиканский шоколадный кекс: Затем сторожно вливаем кипяток! Снова перемешиваем всё на средней скорости (или вручную).

3 . Этап

До однородности...

1. Этап. Мексиканский шоколадный кекс: До однородности...

4 . Этап

Следом добавить шоколадные капли и аккуратно перемешать вручную.

1. Этап. Мексиканский шоколадный кекс: Следом добавить шоколадные капли и аккуратно перемешать вручную.

5 . Этап

Выложить тесто в подготовленную форму для кексов, предварительно застеленную пекарской бумагой!

1. Этап. Мексиканский шоколадный кекс: Выложить тесто в подготовленную форму для кексов, предварительно застеленную пекарской бумагой!

6 . Этап

Выпекать кекс в разогретой духовке около 1 часа. Имейте ввиду, он очень хорошо поднимается, поэтому готовность кекса обязательно проверить деревянной шпажкой - она должна выходить из кекса сухой! Достать кекс из духовки и, не вынимая из формы, наколоть его по всей поверхности деревянной палочкой.

1. Этап. Мексиканский шоколадный кекс: Выпекать кекс в разогретой духовке около 1 часа. Имейте ввиду, он очень хорошо поднимается, поэтому готовность кекса обязательно проверить деревянной шпажкой - она должна выходить из кекса сухой! Достать кекс из духовки и, не вынимая из формы, наколоть его по всей поверхности деревянной палочкой.

7 . Этап

Приготовить сироп. Смешать воду, сахар и какао-порошок в небольшом ковшике и поставить на огонь. Дать закипеть. Снять с огня и добавить перчик чили (порошок)... Можно этого и не делать, особенно, если вы собираетесь угощать этим шоколадным кексом детей!

1. Этап. Мексиканский шоколадный кекс: Приготовить сироп. Смешать воду, сахар и какао-порошок в небольшом ковшике и поставить на огонь. Дать закипеть. Снять с огня и добавить перчик чили (порошок)... Можно этого и не делать, особенно, если вы собираетесь угощать этим шоколадным кексом детей!

8 . Этап

Залить еще горячий кекс приготовленным сиропом! Дать настояться... Из формы не вынимать.

1. Этап. Мексиканский шоколадный кекс: Залить еще горячий кекс приготовленным сиропом! Дать настояться... Из формы не вынимать.

9 . Этап

Остывший и пропитанный кекс осторожно переложить на блюдо, помогая себе бумагой для выпечки...

1. Этап. Мексиканский шоколадный кекс: Остывший и пропитанный кекс осторожно переложить на блюдо, помогая себе бумагой для выпечки...
Мексиканский шоколадный кекс
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 10 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Шампиньоны по-корейски
Шампиньоны по-корейски
Шампиньонам обрезать срез ножки, и хорошо промыть гриб...
Гречка с цуккини и горошком
Гречка с цуккини и горошком
Ставим отвариваться нашу гречневую крупу. В это время...
Тёртый пирог с чёрной смородиной
Тёртый пирог с чёрной смородиной
Муку, крахмал, сахарный песок перемешать, добавить щеп...
Запеченные яблоки, фаршированные рисом
Запеченные яблоки, фаршированные рисом
Отварите рис до готовности в слегка подсоленной воде....
Ванильный кекс
Ванильный кекс
Для приготовления этих кексов нам будут нужны очень пр...
Злаковое печенье с кленовым сиропом и яблочным соусом
Злаковое печенье с кленовым сиропом и яблочным соусом
Яблочное пюре можно взять готовое, а можно приготовить...
Английский пудинг с апельсиновым вареньем
Английский пудинг с апельсиновым вареньем
Данное количество ингредиентов рассчитано на выход гот...
Слоёные ушки с орешками
Слоёные ушки с орешками
Измельчить орехи, добавить сахар по вкусу, яичный бело...
Курица с черносливом
Курица с черносливом
Смешиваем муку, соль и специи. Курицу обваливаем в мук...
Песочный пирог с лимонным кремом
Песочный пирог с лимонным кремом
Тесто можно приготовить вручную, растерев пальцами в м...
Свекольная закуска с сельдью
Свекольная закуска с сельдью
Готовим продукты для закуски. Желатин готовим так, как...
Десерт Ромовая баба с киви
Десерт Ромовая баба с киви
Все предельно просто, поэтому много шагов не делала. К...