Пирог закусочный с луком, морковью и плавлеными сырками

1 . Этап

Что нам понадобится...

2 . Этап

Для теста: возьмем муку.

3 . Этап

Добавим сметану.

4 . Этап

Натрем маргарин на крупной терке. Охлажденный в морозилке, он будет лучше натираться.

5 . Этап

Добавим соду.

6 . Этап

Замешаем тесто и поставим в холодильник минут на 20.

7 . Этап

Для начинки: возьмем сырые куриные яйца.

8 . Этап

Натрем на крупной терке морковь.

9 . Этап

Смешаем яйца и морковь. Посолим.

10 . Этап

Плавленые сырки натрем на крупной терке. Охлажденные в морозилке, они будут лучше натираться.

11 . Этап

Лук нарежем кубиками.

12 . Этап

Тушим лук на сковороде на растительном масле.

13 . Этап

Лук должен стать прозрачным, но не зажариваем. Остудим.

14 . Этап

Смешаем яйца и морковь с луком.

15 . Этап

Достанем тесто из холодильника, делим его на 2 части: 1/3 и 2/3.

16 . Этап

2/3 теста раскатаем и выложим на сковородку - дно пирога.

17 . Этап

Выкладываем начинку: лук, яйца, морковь.

18 . Этап

Посыпаем сверху тертыми сырками.

19 . Этап

1/3 часть раскатаем скалкой и закроем пирог сверху, сделаем дырочки.

20 . Этап

Отправим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут.

21 . Этап

Подавать пирог можно как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!!!