Пирог закусочный с луком, морковью и плавлеными сырками

1. Этап

Что нам понадобится...

2. Этап

Для теста: возьмем муку.

3. Этап

Добавим сметану.

4. Этап

Натрем маргарин на крупной терке. Охлажденный в морозилке, он будет лучше натираться.

5. Этап

Добавим соду.

6. Этап

Замешаем тесто и поставим в холодильник минут на 20.

7. Этап

Для начинки: возьмем сырые куриные яйца.

8. Этап

Натрем на крупной терке морковь.

9. Этап

Смешаем яйца и морковь. Посолим.

10. Этап

Плавленые сырки натрем на крупной терке. Охлажденные в морозилке, они будут лучше натираться.

11. Этап

Лук нарежем кубиками.

12. Этап

Тушим лук на сковороде на растительном масле.

13. Этап

Лук должен стать прозрачным, но не зажариваем. Остудим.

14. Этап

Смешаем яйца и морковь с луком.

15. Этап

Достанем тесто из холодильника, делим его на 2 части: 1/3 и 2/3.

16. Этап

2/3 теста раскатаем и выложим на сковородку - дно пирога.

17. Этап

Выкладываем начинку: лук, яйца, морковь.

18. Этап

Посыпаем сверху тертыми сырками.

19. Этап

1/3 часть раскатаем скалкой и закроем пирог сверху, сделаем дырочки.

20. Этап

Отправим в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут.

21. Этап

Подавать пирог можно как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!!!