Овчарский салат

1. Этап

Ставим отвариваться яйца вкрутую, а тем временем нарезаем помидоры на небольшие кусочки.

2. Этап

С огурца срезаем кожицу и нарезаем его на кубики.

3. Этап

Из перца удаляем семена и кладем его на противень, смазанный маслом. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем перец 25-30 минут до появления темных пятен на нем. Затем вынимаем его, а когда он остынет, снимаем с него кожицу и нарезаем на небольшие кубики.

4. Этап

Теперь выкладываем на тарелку нарезанные томаты и перец.

5. Этап

Ветчину нарезаем кубиками и так кладем на тарелку.

6. Этап

Добавляем перец.

7. Этап

С грибов сливаем воду, при необходимости измельчаем их и выкладываем к остальным ингредиентам.

8. Этап

Лук нарезаем довольно тонкими полукольцами и кладем сверху.

9. Этап

Посыпаем салат тертой на крупной терке брынзой. Солим и перчим по вкусу, поливаем оливковым маслом.

10. Этап

Очищаем вареные яйца и нарезаем их на дольки, украшаем ими салат и подаем его к столу. Приятного всем аппетита!