Name: Стир-фрай из овощей
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка; Чеснок - 1-2 зубчиков; Свежий корень имбиря - 2 чайных ложки; Масло растительное - 25 миллилитров; Брокколи - 1 штука; Стручковая фасоль - 0,5 стакана; Горошек зеленый - 0,5 стакана; Морковь - 1 штука; Лук - 0,5 штуки; Соль - по вкусу; Соевый соус - 2 ст. ложки; Вода - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стир-фрай из овощей

1. Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

2. Чеснок - 1-2 зубчиков

3. Свежий корень имбиря - 2 чайных ложки

4. Масло растительное - 25 миллилитров

5. Брокколи - 1 штука

6. Стручковая фасоль - 0,5 стакана

7. Горошек зеленый - 0,5 стакана

8. Морковь - 1 штука

9. Лук - 0,5 штуки

10. Соль - по вкусу

11. Соевый соус - 2 ст. ложки

12. Вода - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Стир-фрай из овощей

1. Этап

Подготовьте продукты. Овощи стир-фрай нужно готовить небольшими порциями. Замороженные овощи предварителньо размораживать не нужно.

2. Этап

Очистите чеснок, порежьте его на 3-4 части. В глубокую миску положите чеснок и кукурузный крахмал, влейте масло. Корень имбиря очистите от кожуры и порежьте максимально мелко кубиками, одну чайную ложку положите в миску, другую оставьте пока.

1. Этап. Стир-фрай из овощей: Очистите чеснок, порежьте его на 3-4 части. В глубокую миску положите чеснок и кукурузный крахмал, влейте масло. Корень имбиря очистите от кожуры и порежьте максимально мелко кубиками, одну чайную ложку положите в миску, другую оставьте пока.

3. Этап

Перемешайте хорошо массу, чтобы образовался ароматный соус.

4. Этап

Брокколи разберите на соцветия, морковь нашинкуйте тонко. Положите овощи в соус: брокколи, фасоль, горошек и морковь. Перемешайте.

1. Этап. Стир-фрай из овощей: Брокколи разберите на соцветия, морковь нашинкуйте тонко. Положите овощи в соус: брокколи, фасоль, горошек и морковь. Перемешайте.

5. Этап

Овощи к жарке готовы. Порежьте половинку лука мелко, поставьте рядом, приготовьте корень имбиря. Приступим!

6. Этап

Раскалите хорошо масло в сковороде, забросьте овощи, постоянно перемешивайте. Через пару секунд добавьте лук. Жарьте 2 минуты овощи.

1. Этап. Стир-фрай из овощей: Раскалите хорошо масло в сковороде, забросьте овощи, постоянно перемешивайте. Через пару секунд добавьте лук. Жарьте 2 минуты овощи.

7. Этап

Добавьте соевый соус, соль по вкусу, воду и порезанный корень имбиря (оставшуюся 1 чайную ложку). Жарьте овощи до выкипания воды. Овощи должны стать мягкими, но свежими.