Name: Начинка для блинчиков
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Яйца - 4 штуки; Мука - 1-1,5 стакана; Соль - 1 щепотка; Вода - 1 стакан; Куриное мясо - 200-300 грамм; Имбирь - 0,5 чайных ложки; Чеснок - 1 зубчик; Соевый соус - 2 ст. ложки; Пекинская капуста - 0,5 штуки; Морковь - 1 штука; Горошек зеленый - 0,5 стакана; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Начинка для блинчиков

1. Яйца - 4 штуки

2. Мука - 1-1,5 стакана

3. Соль - 1 щепотка

4. Вода - 1 стакан

5. Куриное мясо - 200-300 грамм

6. Имбирь - 0,5 чайных ложки

7. Чеснок - 1 зубчик

8. Соевый соус - 2 ст. ложки

9. Пекинская капуста - 0,5 штуки

10. Морковь - 1 штука

11. Горошек зеленый - 0,5 стакана

12. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Начинка для блинчиков

1. Этап

В миску разбейте яйца, добавьте соль и воду, хорошенько все перемешайте.

2. Этап

Просейте муку и постепенно вводите ее в миску к жидким составляющим, регулируйте консистенцию, чтобы получилось жидкое блинное тесто.

3. Этап

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте блины, затем переложите их на тарелку и подождите до остывания.

4. Этап

Отварите куриное мясо и разберите на тонкие волокна. Нашинкуйте капусту, очистите и натрите на мелкой терке морковь.

5. Этап

В сковороду добавьте растительное масло и выложите капусту с морковью, обжарьте пару минут и влейте 1 стакан воды, добавьте замороженный горошек и готовьте до испарения воды.

6. Этап

После испарения добавьте тертый имбирь и измельченный чеснок, соевый соус, мясо и рубленую зелень.

7. Этап

Выложите блинчик, а по центру распределите начинку, заверните плотно и обжарьте на чистой сковороде до хрустящей корочки.

8. Этап

Блинчики подавайте сразу после приготовления, можно с томатным соусом.