Name: Гречка с сердцами Ароматная
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа гречневая - 300 г; Сердечки куриные - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Масло сливочное - 40 г; Чеснок - 2 зуб.; Вода - 700 мл; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречка с сердцами Ароматная

1. Крупа гречневая - 300 г

2. Сердечки куриные - 300 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Масло сливочное - 40 г

6. Чеснок - 2 зуб.

7. Вода - 700 мл

8. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Гречка с сердцами Ароматная

1. Этап

Для начала займёмся сердечками. Их нужно почистить от сосудов и сгустков крови, разрезая каждое пополам, после промыть водой. Кстати, в это время лучше начать варить яйца.

2. Этап

Гречневую крупу хорошо промыть в воде. По возможности выбрать плохие ядра. Затем обжарить в 10-20 граммах сливочного масла минут 7. Этот шаг можно пропустить, но благодаря маслу греча будет рассыпчатой, нежной... да и кашу маслом не испортишь!

1. Этап. Гречка с сердцами Ароматная: Гречневую крупу хорошо промыть в воде. По возможности выбрать плохие ядра. Затем обжарить в 10-20 граммах сливочного масла минут 7. Этот шаг можно пропустить, но благодаря маслу греча будет рассыпчатой, нежной... да и кашу маслом не испортишь!

3. Этап

Я готовлю в мультиварке, но пробовала делать и в духовке, получается не хуже. Если будете готовить в духовке, то переложите крупу в казанок, добавьте сердечки, воду и соль. Накройте крышкой и поставьте в духовку разогретую до 180 градусов на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей. Я обжаривала сразу в чаше мультиварки, поэтому добавляем туда все те же ингредиенты, устанавливаем режим "крупы" ("гречка", "тушение"), закрываем крышку и забываем про гречу на 40 минут.

1. Этап. Гречка с сердцами Ароматная: Я готовлю в мультиварке, но пробовала делать и в духовке, получается не хуже. Если будете готовить в духовке, то переложите крупу в казанок, добавьте сердечки, воду и соль. Накройте крышкой и поставьте в духовку разогретую до 180 градусов на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей. Я обжаривала сразу в чаше мультиварки, поэтому добавляем туда все те же ингредиенты, устанавливаем режим

4. Этап

Лук очистить, помыть и порезать некрупными кубиками. Сразу же можно почистить 2 зубчика чеснока. Очень не советую исключать из рецепта чеснок! Именно благодаря ему у каши будет восхитительный аромат и особенный вкус.

1. Этап. Гречка с сердцами Ароматная: Лук очистить, помыть и порезать некрупными кубиками. Сразу же можно почистить 2 зубчика чеснока. Очень не советую исключать из рецепта чеснок! Именно благодаря ему у каши будет восхитительный аромат и особенный вкус.

5. Этап

Обжарить лук на оставшемся сливочном масле до золотистого цвета. Лучше на слабом огне, потому что лук нужно хорошенько зарумянить, пригоревший лук нам тут ни к чему!

1. Этап. Гречка с сердцами Ароматная: Обжарить лук на оставшемся сливочном масле до золотистого цвета. Лучше на слабом огне, потому что лук нужно хорошенько зарумянить, пригоревший лук нам тут ни к чему!

6. Этап

Тем временем можно заняться яйцами. Чистим их и режем некрупными кубиками.

7. Этап

Как только гречка станет готова, добавляем к ней выдавленный через пресс или натёртый на мелкой тёрке чеснок. Затем добавляем обжаренный лучок и нарезанные яйца. Всё перемешиваем, закрываем крышкой и даём настояться около 10 минут. Конечно, в это время уже потекут слюнки, но крепитесь, мои дорогие!