Name: Харчо в домашних условиях
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 450 грамм; Рис - 150 грамм; Помидоры в собственном соку - 250 грамм; Луковица - 1 штука; Чеснок - 4-6 зубчиков; Зелень - 1 пучок; Грецкие орехи - 100 грамм; Соль и специи - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Харчо в домашних условиях

1. Говядина 450 грамм

2. Рис 150 грамм

3. Помидоры в собственном соку 250 грамм

4. Луковица 1 штука

5. Чеснок 4-6 зубчиков

6. Зелень 1 пучок

7. Грецкие орехи 100 грамм

8. Соль и специи по вкусу

9. Масло растительное 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Харчо в домашних условиях

1 . Этап

Вымойте мясо, нарежьте его кубиками и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь. После закипания убирайте пену и варите на медленном огне около часа.

2 . Этап

Пока варится бульон, можно заняться заправкой. На сковороду отправьте масло и измельченный лук. Обжарьте до прозрачности.

3 . Этап

Добавьте помидоры в собственном соку и тушите 5-7 минут.

4 . Этап

Посолите немного по вкусу, добавьте специи. Выложите на сковороду измельченные орехи.

5 . Этап

В кастрюлю выложите рис и варите минут 10-12 на среднем огне.

6 . Этап

Переложите заправку, перемешайте и варите минут 10.

7 . Этап

Добавьте еще соли и перца. Снимите "Харчо" с огня, дайте настояться минут 20. Перед подачей добавьте свежую зелень. Приятного аппетита!