Name: Жареная черемша с яйцами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Черемша - 50 грамм; Яйцо куриное - 3 штуки; Сыр тертый - 1,5 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареная черемша с яйцами

1. Черемша - 50 грамм

2. Яйцо куриное - 3 штуки

3. Сыр тертый - 1,5 ст. ложки

4. Масло растительное - 2 ст. ложки

5. Соль - по вкусу

6. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Жареная черемша с яйцами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Черемшу промойте под проточной водой вместе с репчатым луком, обсушите насухо.

2. Этап

Нарежьте лук мелким кубиком, обжарьте его на умеренном огне минуты 2 до мягкости на растительном масле.

3. Этап

Нарежьте черемшу, добавьте в сковороду, тушите не дольше минуты, она должна стать чуть мягкой.

4. Этап

Посыпьте черемшу тертым пармезаном или любым другим твердым тертым сыром, солью и перцем по вкусу, быстро все перемешайте.

1. Этап. Жареная черемша с яйцами: Посыпьте черемшу тертым пармезаном или любым другим твердым тертым сыром, солью и перцем по вкусу, быстро все перемешайте.

5. Этап

Сделайте в черемше лунки, вбейте в них яйца. Деревянной лопаткой отодвигайте в стороны белок, чтобы он быстрее прожарился. При этом желток должен остаться сырым, он будет выступать в качестве соуса в готовом блюде.

1. Этап. Жареная черемша с яйцами: Сделайте в черемше лунки, вбейте в них яйца. Деревянной лопаткой отодвигайте в стороны белок, чтобы он быстрее прожарился. При этом желток должен остаться сырым, он будет выступать в качестве соуса в готовом блюде.

6. Этап

Как только белок полностью побелеет, выключите плиту и сразу же подавайте готовое блюдо к столу. Можно подавать жареную черемшу с яйцами в той же сковородке, в которой блюдо готовилось. Не забудьте про свежайший хлебушек с хрустящей корочкой — идеальное дополнение.