Name: Суп-пюре из кабачка Детский
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Куриное филе - 500 гр.; Кабачки - 800 гр.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Картофель - 1 шт.; Кукурузная крупа - 30 гр.; Чеснок - 5 зубка; Соль - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп-пюре из кабачка Детский

1. Куриное филе - 500 гр.

2. Кабачки - 800 гр.

3. Морковь - 1 шт.

4. Лук репчатый - 1 шт.

5. Картофель - 1 шт.

6. Кукурузная крупа - 30 гр.

7. Чеснок - 5 зубка

8. Соль - 1 ч. л.

9. Специи - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Суп-пюре из кабачка Детский

1. Этап

Указанных ингредиентов хватает на 5 литровую кастрюлю. Объём указан приблизительно, можно корректировать под ваши вкусы, главное здесь сочетание ингредиентов. Моем и режем на несколько частей куриное филе, кладём в холодную воду и ставим на огонь.

2. Этап

Когда мясо закипит, снимаем пену и засыпаем кукурузную крупу. Даём покипеть минут 10. Тем временем моем и чистим овощи.

1. Этап. Суп-пюре из кабачка Детский: Когда мясо закипит, снимаем пену и засыпаем кукурузную крупу. Даём покипеть минут 10. Тем временем моем и чистим овощи.

3. Этап

Овощи режем не мелко. Добавляем их в кастрюлю, кроме чеснока. Даём покипеть на медленном огне до готовности картофеля.

1. Этап. Суп-пюре из кабачка Детский: Овощи режем не мелко. Добавляем их в кастрюлю, кроме чеснока. Даём покипеть на медленном огне до готовности картофеля.

4. Этап

Когда все овощи и мясо в кастрюле готовы, выключаем огонь и даём отдохнуть будущему супу минут 10. Затем добавляем порезанный кружочками чеснок. Его вообще можно не добавлять, если не любите. Так же на этом этапе добавляем соль и специи по вкусу.

1. Этап. Суп-пюре из кабачка Детский: Когда все овощи и мясо в кастрюле готовы, выключаем огонь и даём отдохнуть будущему супу минут 10. Затем добавляем порезанный кружочками чеснок. Его вообще можно не добавлять, если не любите. Так же на этом этапе добавляем соль и специи по вкусу.

5. Этап

Делаем сухарики-гренки. Белый хлеб режем кубиками острым ножом и обжариваем на сухой сковороде

6. Этап

Измельчаем всё, что в кастрюле блендером до однородного супа-пюре. Сервируем по тарелкам. Капаем несколько капель растительного масла, украшаем зеленью и гренками. Зовём домочадцев на обед)) Приятного аппетита!