Name: Салат с рыбными фрикадельками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная - 0.5 вилок; Огурец - 1 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Нут - 50 г; Чеснок - 2 зуб.; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 100 г; Лимон - 0.5 шт; Желток яичный - 1 шт; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Перец душистый - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Минтай - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Специи - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 30 г; Батон - 30 г; Молоко - 50 мл; Масло подсолнечное - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с рыбными фрикадельками

Салат

1. Капуста белокочанная 0.5 вилок

2. Огурец 1 шт

3. Лук зеленый 1 пуч.

4. Нут 50 г

5. Чеснок 2 зуб.

6. Яйцо куриное 1 шт

Сметанная заправка

1. Сметана 100 г

2. Лимон 0.5 шт

3. Желток яичный 1 шт

4. Масло подсолнечное 2 ст. л.

5. Перец душистый 2 ст. л.

6. Соль 2 ст. л.

7. Сахар 2 ст. л.

Рыбные фрикадельки

1. Минтай 1 шт

2. Лук репчатый 1 шт

3. Специи 1 шт

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Сухари панировочные 30 г

6. Батон 30 г

7. Молоко 50 мл

8. Масло подсолнечное 50 мл

Как вкусно приготовить - Салат с рыбными фрикадельками

1. Этап

Подготовим наши ингредиенты.

2. Этап

Сперва займёмся нутом. его нужно замочить в воде часа на 2-3. затем отварить до готовности.

3. Этап

Из рыбы сделаем филе (можно сразу взять готовое), перекрутим через мясорубку вместе с 1 луковицей и кусочком батона вымоченном в молоке. Нужно посолить, добавить специи и 1 яйцо. Хорошо перемешаем.

1. Этап. Салат с рыбными фрикадельками: Из рыбы сделаем филе (можно сразу взять готовое), перекрутим через мясорубку вместе с 1 луковицей и кусочком батона вымоченном в молоке. Нужно посолить, добавить специи и 1 яйцо. Хорошо перемешаем.

4. Этап

Капусту тоненько нарезаем. Солим, и немного мнём руками. Она пустит свой сок.

5. Этап

Нарезаем огурец небольшой соломкой.

6. Этап

Добавим к капусте огурец и вареный нут.

7. Этап

Далее из рыбного филе, делаем небольшие шарики, обваляем их в панировочных сухарях.

8. Этап

И жарим в масле до готовности.

9. Этап

А вот теперь про второй вариант, который является более диетичнее. Наши рыбный фрикадельки готовим на пару. Специально попробовала. Сразу выкладываем без панировки, единственное смазала маслом тарелку пароварки.