Карп, фаршированный булгуром и овощами

1 . Этап

Карпа почистить, выпотрошить, обрезать плавники. Промыть хорошо водой.

2 . Этап

Натереть хорошо приправой для рыбы и солью.

3 . Этап

Покрыть карпа сметаной. Оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут.

4 . Этап

Булгур отварить и остудить.

5 . Этап

Мешать булгур с тертой морковью (крупная терка).

6 . Этап

В начинку добавить сметану, соль и кориандр.

7 . Этап

Фаршируем карпа.

8 . Этап

Кладем в рукав для запекания, завязывает края. Запечь в духовке около 2 часов при 190 градусах. К столу подать в теплом виде.