Name: Чесночное печенье
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 85 мл; Дрожжи - 25 г; Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 2 стак.; Чеснок - 5 зуб.; Соевый соус - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1/4 ч. л.; Сода - 1/4 ч. л.; Мак - 1 ст. л.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Специи - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Чесночное печенье

1. Молоко 85 мл

2. Дрожжи 25 г

3. Масло сливочное 200 г

4. Мука пшеничная 2 стак.

5. Чеснок 5 зуб.

6. Соевый соус 1 ст. л.

7. Соль 1/2 ч. л.

8. Сахар 1/4 ч. л.

9. Сода 1/4 ч. л.

10. Мак 1 ст. л.

11. Сухари панировочные 2 ст. л.

12. Специи 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Чесночное печенье

1 . Этап

Масло сливочное растопить, (можно заменить на маргарин) оставить остывать. В теплое молоко раскрошить дрожжи, добавить сахар и чайную ложку муки. Тщательно смешать и оставить на 10-15 минут подниматься. Пока почистить чеснок.

2 . Этап

Как только дрожжи поднялись, добавить к ним соевый соус, растопленное масло, пропущенный через пресс, чеснок, соль, соду, гашенную уксусом и муку.

1. Этап. Чесночное печенье: Как только дрожжи поднялись, добавить к ним соевый соус, растопленное масло, пропущенный через пресс, чеснок, соль, соду, гашенную уксусом и муку.

3 . Этап

Вымесить тесто, оно спокойно вымешивается ложкой и может показаться жидковатым, но муку больше не добавляйте. Накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на полчаса-час для подъема.

1. Этап. Чесночное печенье: Вымесить тесто, оно спокойно вымешивается ложкой и может показаться жидковатым, но муку больше не добавляйте. Накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на полчаса-час для подъема.

4 . Этап

Тесто после подъема. Присыпаем немного стол мукой, вымешиваем тесто на столе.

5 . Этап

Но лепить печеньки лучше на столе, смазанным растительным маслом. Делим тесто на кусочки, чуть больше грецкого ореха, потом руками, смазанными маслом формируем колбаски.

1. Этап. Чесночное печенье: Но лепить печеньки лучше на столе, смазанным растительным маслом. Делим тесто на кусочки, чуть больше грецкого ореха, потом руками, смазанными маслом формируем колбаски.

6 . Этап

Обваливаем часть колбасок в панировочных сухарях, смешанных с сухим чесноком, а часть в маке. Выкладываем на противень и выпекаем в духовке, в течении 20-25 мин при 180С до светло-золотистого цвета. Может возникнуть вопрос: почему печенье, если тесто дрожжевое? Потому что по структуре больше похоже на печенье, чем на булочку. Приятного аппетита! :)