Name: Чесночное печенье
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 85 мл; Дрожжи - 25 г; Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 2 стак.; Чеснок - 5 зуб.; Соевый соус - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1/4 ч. л.; Сода - 1/4 ч. л.; Мак - 1 ст. л.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Специи - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чесночное печенье

1. Молоко - 85 мл

2. Дрожжи - 25 г

3. Масло сливочное - 200 г

4. Мука пшеничная - 2 стак.

5. Чеснок - 5 зуб.

6. Соевый соус - 1 ст. л.

7. Соль - 1/2 ч. л.

8. Сахар - 1/4 ч. л.

9. Сода - 1/4 ч. л.

10. Мак - 1 ст. л.

11. Сухари панировочные - 2 ст. л.

12. Специи - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Чесночное печенье

1. Этап

Масло сливочное растопить, (можно заменить на маргарин) оставить остывать. В теплое молоко раскрошить дрожжи, добавить сахар и чайную ложку муки. Тщательно смешать и оставить на 10-15 минут подниматься. Пока почистить чеснок.

2. Этап

Как только дрожжи поднялись, добавить к ним соевый соус, растопленное масло, пропущенный через пресс, чеснок, соль, соду, гашенную уксусом и муку.

1. Этап. Чесночное печенье: Как только дрожжи поднялись, добавить к ним соевый соус, растопленное масло, пропущенный через пресс, чеснок, соль, соду, гашенную уксусом и муку.

3. Этап

Вымесить тесто, оно спокойно вымешивается ложкой и может показаться жидковатым, но муку больше не добавляйте. Накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на полчаса-час для подъема.

1. Этап. Чесночное печенье: Вымесить тесто, оно спокойно вымешивается ложкой и может показаться жидковатым, но муку больше не добавляйте. Накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на полчаса-час для подъема.

4. Этап

Тесто после подъема. Присыпаем немного стол мукой, вымешиваем тесто на столе.

5. Этап

Но лепить печеньки лучше на столе, смазанным растительным маслом. Делим тесто на кусочки, чуть больше грецкого ореха, потом руками, смазанными маслом формируем колбаски.

1. Этап. Чесночное печенье: Но лепить печеньки лучше на столе, смазанным растительным маслом. Делим тесто на кусочки, чуть больше грецкого ореха, потом руками, смазанными маслом формируем колбаски.

6. Этап

Обваливаем часть колбасок в панировочных сухарях, смешанных с сухим чесноком, а часть в маке. Выкладываем на противень и выпекаем в духовке, в течении 20-25 мин при 180С до светло-золотистого цвета. Может возникнуть вопрос: почему печенье, если тесто дрожжевое? Потому что по структуре больше похоже на печенье, чем на булочку. Приятного аппетита! :)