Name: Говядина, тушенная с овощами
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Болгарский перец - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Помидор - 2 шт; Чеснок - 1 шт; Соевый соус - 2,5 ст. л.; Говядина - 1,1 кг; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Укроп - 4 веточ.; Петрушка - 4 веточ.; Мята - 3 веточ.; Зира - 1/2 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Имбирь - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина, тушенная с овощами

1. Кабачок - 1 шт

2. Баклажан - 1 шт

3. Болгарский перец - 2 шт

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Помидор - 2 шт

6. Чеснок - 1 шт

7. Соевый соус - 2,5 ст. л.

8. Говядина - 1,1 кг

9. Соль - по вкусу

10. Масло растительное - 1 ст. л.

11. Укроп - 4 веточ.

12. Петрушка - 4 веточ.

13. Мята - 3 веточ.

14. Зира - 1/2 ч. л.

15. Паприка сладкая - 1 ч. л.

16. Перец черный - 1/2 ч. л.

17. Имбирь - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Говядина, тушенная с овощами

1. Этап

Мясо нарезать крупными кусками, 70 - 80 г..

2. Этап

Приготовить специи, перемешать с мясом. Отставить на 30 минут или на ночь.

3. Этап

Приготовить овощи, необходимо взять по весу в полтора-два раза больше чем мяса.

4. Этап

Удобно это готовить в мультиварке. Но не менее вкусным оно выйдет в казане или в кастрюле с толстым дном. Обжарить мясо на растительном масле на режиме "Жарка, Мясо", 30 минут.

1. Этап. Говядина, тушенная с овощами: Удобно это готовить в мультиварке. Но не менее вкусным оно выйдет в казане или в кастрюле с толстым дном. Обжарить мясо на растительном масле на режиме

5. Этап

Овощи вымыть, почистить, нарезать средними кусками. Баклажаны посолить.

6. Этап

К обжаренному мясу выложить лук, прожарить 5 минут. Затем морковь, жарить еще 5 минут.

7. Этап

Добавить перцы, чеснок. Жарить пару минут. Мультиварку переключить на режим "Рагу, Тушение", на 1 час.

1. Этап. Говядина, тушенная с овощами: Добавить перцы, чеснок. Жарить пару минут. Мультиварку переключить на режим

8. Этап

Кабачок нарезать, выложить к мясу.

9. Этап

Баклажаны промыть, отжать, обсушить на бумажном полотенце. Далее я воспользовалась советом от Светланы МИСС, - обвалять баклажаны в крахмале и обжарить на 1/2 ст. л. растительного масла. Отличный совет!!!