Салат с рисом и домашним майонезом

1 . Этап

Делаем заправку к салату-домашний майонез. Вместо уксуса я беру всегда лимонный сок. Можно отжать сок из лимона, я покупаю готовый сок для салатов. Берём баночку, в которой майонез будет стоять, если останется. Наливаем в неё масло подсолнечное, кладём сахар и соль, добавляем горчицу столовую. Перемешиваем.

2 . Этап

Аккуратно разбиваем яйцо, не повредив желтка. Берём погружной блендер. Основание его размещаем прямо над желтом.

3 . Этап

Взбиваем движениями "вверх-вниз". Майонез сразу начинает густеть.

4 . Этап

Готов.

5 . Этап

Делаем салат. Рис отварила параллельно. Лук мелко порубила и выложила рис.

6 . Этап

Яйца сварила вкрутую, почистила и порезала пополам.

7 . Этап

Положила зелёный горошек.

8 . Этап

Куриное отварное мясо порезала небольшими кусочками. Петрушку порубила мелко. Выложила в салат майонез.

9 . Этап

Всё перемешала, досолила и поперчила свежемолотым чёрным перцем. Это по желанию.