Салат с рисом и домашним майонезом

1. Этап

Делаем заправку к салату-домашний майонез. Вместо уксуса я беру всегда лимонный сок. Можно отжать сок из лимона, я покупаю готовый сок для салатов. Берём баночку, в которой майонез будет стоять, если останется. Наливаем в неё масло подсолнечное, кладём сахар и соль, добавляем горчицу столовую. Перемешиваем.

2. Этап

Аккуратно разбиваем яйцо, не повредив желтка. Берём погружной блендер. Основание его размещаем прямо над желтом.

3. Этап

Взбиваем движениями "вверх-вниз". Майонез сразу начинает густеть.

4. Этап

Готов.

5. Этап

Делаем салат. Рис отварила параллельно. Лук мелко порубила и выложила рис.

6. Этап

Яйца сварила вкрутую, почистила и порезала пополам.

7. Этап

Положила зелёный горошек.

8. Этап

Куриное отварное мясо порезала небольшими кусочками. Петрушку порубила мелко. Выложила в салат майонез.

9. Этап

Всё перемешала, досолила и поперчила свежемолотым чёрным перцем. Это по желанию.