Ингредиенты для - Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем
Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем
1. Этап
Духовку включить на 180 градусов. Кефир + сахар + ванильный сахар + яйца + растительное масло = взбить миксером, минуты 4. Всыпать соду, перемешать. Смешать муку и какао-порошок, и просеять в яично-сахарную смесь. Перемешать ложкой хорошенько. Тёмный шоколад расколоть на мелкие кусочки (можно использовать шоколадные капли), всыпать их в тесто и снова перемешать.
2. Этап
Вылить тесто в смазанную маслом форму (у меня 23 см х 23 см). Нектарины помыть, разделить на четвертинки (можно и на половинки), и уложить в тесто срезами вниз. Реально, теста получается очень мало, но не пугайтесь, оно потом поднимается в три раза.
3. Этап
Делаем шоколадный штрейзель. Смешать в мисочке муку +сахар + какао -порошок. Растопить сливочное масло и влить его к сухой смеси. Вилкой размешивать и разминать, до получения крошки.
4. Этап
Засыпать штрейзелем заготовку пирога. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку (у меня электрическая с конвекцией)на 40 минут.
5. Этап
Когда пирог готов, выключить духовку, чуть выдвинуть решётку с формой и так оставить остывать. (Возможно можно и просто вынуть и остудить, но я побоялась, что пирог опадёт и сделала так)
6. Этап
Наливаем кофе-чай, а остывший пирог нарезаем на порции... и угощаемся!
7. Этап
Вот поближе вид в разрезе.