Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем

Тесто
1. Мука 300 гр.
2. Сода 0,5 ч. л.
3. Кефир 250 мл.
4. Какао 2 ст. л.
5. Сахар 180 гр.
6. Яйцо куриное 2 шт.
7. Масло растительное 2 ст. л.
8. Шоколад черный 70 гр.
9. Ванильный сахар 10 гр.
Штрейзель
1. Масло сливочное 50 гр.
2. Сахар 2 ст. л.
3. Мука 5 ст. л.
4. Какао 2 ст. л.
Начинка
1. Нектарин 6 шт.

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем

1. Этап

Духовку включить на 180 градусов. Кефир + сахар + ванильный сахар + яйца + растительное масло = взбить миксером, минуты 4. Всыпать соду, перемешать. Смешать муку и какао-порошок, и просеять в яично-сахарную смесь. Перемешать ложкой хорошенько. Тёмный шоколад расколоть на мелкие кусочки (можно использовать шоколадные капли), всыпать их в тесто и снова перемешать.

1. Этап. Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем: Духовку включить на 180 градусов. Кефир + сахар + ванильный сахар + яйца + растительное масло = взбить миксером, минуты 4. Всыпать соду, перемешать. Смешать муку и какао-порошок, и просеять в яично-сахарную смесь. Перемешать ложкой хорошенько. Тёмный шоколад расколоть на мелкие кусочки (можно использовать шоколадные капли), всыпать их в тесто и снова перемешать.

2. Этап

Вылить тесто в смазанную маслом форму (у меня 23 см х 23 см). Нектарины помыть, разделить на четвертинки (можно и на половинки), и уложить в тесто срезами вниз. Реально, теста получается очень мало, но не пугайтесь, оно потом поднимается в три раза.

1. Этап. Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем: Вылить тесто в смазанную маслом форму (у меня 23 см х 23 см). Нектарины помыть, разделить на четвертинки (можно и на половинки), и уложить в тесто срезами вниз. Реально, теста получается очень мало, но не пугайтесь, оно потом поднимается в три раза.

3. Этап

Делаем шоколадный штрейзель. Смешать в мисочке муку +сахар + какао -порошок. Растопить сливочное масло и влить его к сухой смеси. Вилкой размешивать и разминать, до получения крошки.

1. Этап. Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем: Делаем шоколадный штрейзель. Смешать в мисочке муку +сахар + какао -порошок. Растопить сливочное масло и влить его к сухой смеси. Вилкой размешивать и разминать, до получения крошки.

4. Этап

Засыпать штрейзелем заготовку пирога. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку (у меня электрическая с конвекцией)на 40 минут.

1. Этап. Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем: Засыпать штрейзелем заготовку пирога. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку (у меня электрическая с конвекцией)на 40 минут.

5. Этап

Когда пирог готов, выключить духовку, чуть выдвинуть решётку с формой и так оставить остывать. (Возможно можно и просто вынуть и остудить, но я побоялась, что пирог опадёт и сделала так)

1. Этап. Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем: Когда пирог готов, выключить духовку, чуть выдвинуть решётку с формой и так оставить остывать. (Возможно можно и просто вынуть и остудить, но я побоялась, что пирог опадёт и сделала так)

6. Этап

Наливаем кофе-чай, а остывший пирог нарезаем на порции... и угощаемся!

1. Этап. Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем: Наливаем кофе-чай, а остывший пирог нарезаем на порции... и угощаемся!

7. Этап

Вот поближе вид в разрезе.

1. Этап. Шоколадный пирог с нектаринами и шокоштрейзелем: Вот поближе вид в разрезе.