Ингредиенты для - Зразы Купец в сюртуке с рисом
Как вкусно приготовить - Зразы Купец в сюртуке с рисом
1 . Этап
Берём рис "Жасмин" в пакетиках от "Мистраль".
2 . Этап
На три порции нам понадобится соответственно 3 пакетика риса. Кладём пакетики в кипящую воду и варим 15 минут.
3 . Этап
Пока рис варится, хлеб или батон нарезаем, заливаем молоком.
4 . Этап
Берём фарш, у меня смешанный: свинина и говядина. Добавляем к фаршу замоченный в молоке хлеб, соль, свежемолотый чёрный перец. Хлеб тщательно разминаем и всё перемешиваем, вымешиваем.
5 . Этап
Нарезаем мелкими кубиками маслины (оливки), твёрдый сыр. Мелко режем зелёный лук. Всё перемешиваем.
6 . Этап
Фарш делим на ровные кружочки (у меня получилось 6 штук). Каждый кружок расплющиваем в лепёшку в руке, кладём столовую ложку начинки.
7 . Этап
Формируем зразу (у меня в форме биточков).
8 . Этап
Берём по 2 пластинки сыро-копчёного бекона, оборачиваем ими зразу, скрепляем зубочистками.
9 . Этап
Форму (у меня сковорода), смазываем маслом, кладём зразы. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку на 20 минут для запекания.
10 . Этап
Готовый рис с помощью вилки достаём из кастрюли, даём стечь воде, она стекает очень быстро.
11 . Этап
Надрываем боковую сторону пакетика, высыпаем рис в тарелку.
12 . Этап
Я выложила рис на тарелку с помощью пиалы.
13 . Этап
К рису кладём готовые горячие зразы. Посыпаем мелкорубленной зеленью, у меня укроп. Приятного аппетита!