Запеченные куриные фрикадельки

1. Этап

Белую булочку заливаем теплым молоком

2. Этап

Масло ставим размягчаться, 2 кусочка примерно по 30 гр

3. Этап

Срезаем филе, пропускаем через мясорубку вместе с булкой, добавляем масло, солим, перчим, как следует вымешиваем, долго. Тогда фрикадельки не развалятся.

4. Этап

Формируем фрикадельки, смазываем противень растительным маслом, укладываем фрикадельки и запекаем минут 15.

5. Этап

Готовим молочный соус. Муку спассеровать с маслом до появления орехового запаха, добавить горячее молоко, постоянно размешивая. Посолить.

6. Этап

Разложить фрикадельки в формы для запекания, залить соусом

7. Этап

Посыпать сыром и запечь при 180 градусах еще 15 минут.

8. Этап

На гарнир готовим ячневую кашу с поджаркой. Варим крупу по инструкции, обжариваем лук и морковь, перемешиваем.

9. Этап

Приятного аппетита!!!