Запеченные куриные фрикадельки

1 . Этап

Белую булочку заливаем теплым молоком

2 . Этап

Масло ставим размягчаться, 2 кусочка примерно по 30 гр

3 . Этап

Срезаем филе, пропускаем через мясорубку вместе с булкой, добавляем масло, солим, перчим, как следует вымешиваем, долго. Тогда фрикадельки не развалятся.

4 . Этап

Формируем фрикадельки, смазываем противень растительным маслом, укладываем фрикадельки и запекаем минут 15.

5 . Этап

Готовим молочный соус. Муку спассеровать с маслом до появления орехового запаха, добавить горячее молоко, постоянно размешивая. Посолить.

6 . Этап

Разложить фрикадельки в формы для запекания, залить соусом

7 . Этап

Посыпать сыром и запечь при 180 градусах еще 15 минут.

8 . Этап

На гарнир готовим ячневую кашу с поджаркой. Варим крупу по инструкции, обжариваем лук и морковь, перемешиваем.

9 . Этап

Приятного аппетита!!!