Ингредиенты для - Закусочные пирожные со шпинатом
Как вкусно приготовить - Закусочные пирожные со шпинатом
1 . Этап
1. Готовим бисквит. - В чаше миксера соединяем яйца, соль, специи (итальянские травы), взбиваем на самой высокой скорости миксера 5 - 6 мин.
2 . Этап
- В чашу блендера перекладываем шпинат, добавляем растительное масло ( 1 ст. л.).
3 . Этап
- Шпинат измельчаем в однородную массу.
4 . Этап
- К взбитым яйцам добавляем измельчённый шпинат и на самой маленькой скорости миксера перемешиваем.
5 . Этап
- К взбитым яйцам со шпинатом, частями добавляем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто при помощи венчика аккуратными движениями. Тесто получается по консистенции как бисквитное.
6 . Этап
- Тесто перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Распределяем ровным слоем. - Выпекаем в разогретой духовки до 180 гр. примерно 10 - 15 мин. Готовность проверяем зубочисткой.
7 . Этап
- Готовый бисквит перекладываем на разделочную доску, убираем пергамент и остужаем. - Затем разрезаем бисквит на два одинаковых прямоугольника, неровные края обрезаем.
8 . Этап
2. Готовим начинку. - В миске смешиваем творог, сметану, нарубленный укроп, чеснок (пропускаем через пресс), соль.
9 . Этап
- Перемешиваем и убираем в холодильник. Ждём пока остынет бисквит.
10 . Этап
Формируем пирожное. - На одну часть бисквита выкладываем подготовленную начинку. Распределяем ровным слоем.
11 . Этап
- Накрываем второй частью бисквита, немного прижимаем. Убираем в холодильник на 30-60 мин.
12 . Этап
- Достаём из холодильника и нарезаем на порционные пирожные. Подаём к столу.