Name: Кудрявый суп
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Курица - 400 грамм; Картофель - 3 штуки; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Яйцо - 1-2 штук; Лапша - 50 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Вода - 2 литра

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кудрявый суп

1. Курица - 400 грамм

2. Картофель - 3 штуки

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Яйцо - 1-2 штук

6. Лапша - 50 грамм

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Соль - по вкусу

9. Специи - по вкусу

10. Вода - 2 литра

Как вкусно приготовить - Кудрявый суп

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Курицу промойте, обсушите, переложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль по вкусу, можно добавить перец горошком и лавровый лист по желанию. Доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне около 30 минут (до готовности мяса).

1. Этап. Кудрявый суп: Курицу промойте, обсушите, переложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль по вкусу, можно добавить перец горошком и лавровый лист по желанию. Доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне около 30 минут (до готовности мяса).

3. Этап

Тем временем обжарьте нарезанный кубиками лук и морковь до мягкости. В процессе добавьте специи, так они лучше отдадут свой аромат.

1. Этап. Кудрявый суп: Тем временем обжарьте нарезанный кубиками лук и морковь до мягкости. В процессе добавьте специи, так они лучше отдадут свой аромат.

4. Этап

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

5. Этап

Готовый бульон процедите и верните обратно в кастрюлю, добавьте картофель и варите около 15 минут (до полуготовности картофеля).

1. Этап. Кудрявый суп: Готовый бульон процедите и верните обратно в кастрюлю, добавьте картофель и варите около 15 минут (до полуготовности картофеля).

6. Этап

Затем добавьте лапшу (у меня яичная лапша с добавлением натуральных красителей: свеклы и шпината). В этот же момент отправьте в кастрюлю содержимое сковороды. Готовьте 5-10 минут или до готовности лапши (смотрите инструкцию на упаковке).

1. Этап. Кудрявый суп: Затем добавьте лапшу (у меня яичная лапша с добавлением натуральных красителей: свеклы и шпината). В этот же момент отправьте в кастрюлю содержимое сковороды. Готовьте 5-10 минут или до готовности лапши (смотрите инструкцию на упаковке).

7. Этап

Взбейте с щепоткой соли яйцо.

8. Этап

Как только суп будет готов, влейте в кипящий суп тонкой струйкой взбитое яйцо, одновременно перемешивая его вилкой. Яйцо расслоится на тонкие нити и превратит его в кучерявый.