Name: Маринованные патиссоны с сыром фета
Prep time: 2 d 9 h
Cook time: 2 d 9 h
Yield: 3
Ingredients: Патиссон - 4-6 штук; Фета - 150-200 грамм; Горячая вода - 1 литр; Соль - 2 ст. ложки; Уксус 9% - 4 ст. ложки; Гвоздика - 2-3 штук; Перец черный горошек - 10-15 штук; Лавровый лист - 2-3 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков

Ингредиенты для - Маринованные патиссоны с сыром фета

1. Патиссон 4-6 штук

2. Фета 150-200 грамм

3. Горячая вода 1 литр

4. Соль 2 ст. ложки

5. Уксус 9% 4 ст. ложки

6. Гвоздика 2-3 штук

7. Перец черный горошек 10-15 штук

8. Лавровый лист 2-3 штук

9. Чеснок 2-3 зубчиков

Как вкусно приготовить - Маринованные патиссоны с сыром фета

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Сыр выбирайте влажный, а не суховатый.

2 . Этап

Специи и пряности высыпьте в кастрюлю или ковш, добавьте соль, лавровые листья, нарежьте очищенные зубчики чеснока. Влейте горячую воду и доведите рассол до кипения. Выключите нагрев и затем влейте в него уксус. В кипящую воду уксус добавлять нельзя!

1. Этап. Маринованные патиссоны с сыром фета: Специи и пряности высыпьте в кастрюлю или ковш, добавьте соль, лавровые листья, нарежьте очищенные зубчики чеснока. Влейте горячую воду и доведите рассол до кипения. Выключите нагрев и затем влейте в него уксус. В кипящую воду уксус добавлять нельзя!

3 . Этап

Пока маринад слегка остывает, промойте патиссоны в воде, вырежьте из них сердцевинки, но не протыкайте дно!

1. Этап. Маринованные патиссоны с сыром фета: Пока маринад слегка остывает, промойте патиссоны в воде, вырежьте из них сердцевинки, но не протыкайте дно!

4 . Этап

Сыр натрите на терке с мелкими ячейками и выложите в сердцевинки овощей, тщательно прижимая его. Чем сильнее вы его сожмете, тем большая вероятность того, что он не упадет в маринад.

1. Этап. Маринованные патиссоны с сыром фета: Сыр натрите на терке с мелкими ячейками и выложите в сердцевинки овощей, тщательно прижимая его. Чем сильнее вы его сожмете, тем большая вероятность того, что он не упадет в маринад.

5 . Этап

Выложите нафаршированные овощи в глубокую емкость — литровую банку или пищевой контейнер, но не в металлическую посуду!

1. Этап. Маринованные патиссоны с сыром фета: Выложите нафаршированные овощи в глубокую емкость — литровую банку или пищевой контейнер, но не в металлическую посуду!

6 . Этап

Аккуратно по стенке или по ложке влейте маринад, удаляя лавровые листья. Закройте банку крышкой и поместите ее в холодильник или вынесите на холод. Маринад не должен быть горячим, должен быть теплым. При остывании овощи "втянут" его в себя.