Ингредиенты для - Рыбные тефтели в томатно-имбирном соусе
Как вкусно приготовить - Рыбные тефтели в томатно-имбирном соусе
1 . Этап
Лук порезать мелким кубиком.
2 . Этап
Помидоры надрезать крестом и залить кипятком.
3 . Этап
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Я использую примерно 3 см. от корешка. Если предпочитаете более насыщенный вкус, возьмите побольше.
4 . Этап
Чеснок раздавить плоскостью ножа и измельчить.
5 . Этап
В фарш добавить яйца, у меня перепелиные. Посолить и поперчить по вкусу.
6 . Этап
В широкой кастрюле разогреваем растительное масло. Добавляем нарезанный лук и обжариваем до прозрачности.
7 . Этап
Помидоры чистим и режим кубиком.
8 . Этап
К луку добавляем нарезанные помидоры, и даем им подружиться мин 5 -7. Огонь уменьшаем до среднего.
9 . Этап
Настало время добавить чеснок, имбирь и сок половины лимона. Потушить мин 5.
10 . Этап
Формируем наши тефтели, я делаю с размером с мандарин. И выкладываем в кастрюлю с соусом. Огонь еще немного уменьшаем. Закрываем крышкой и тушим мин 20, до готовности.
11 . Этап
Режем мелко петрушку и посыпаем готовые тефтели.
12 . Этап
Вот и готово.