Name: Булочки Лодочки с лесными ягодами
Yield: 8
Ingredients: Мука - 400 гр.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Кардамон - 1 ч. л.; Сыворотка - 170 мл.; Масло сливочное - 30 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Сахар - 30 гр.; Ванильный сахар - 10 гр.; Ягоды - 500 гр.; Сахар - 100 гр.; Масло сливочное - 30 гр.; Корица - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки Лодочки с лесными ягодами

Тесто

1. Мука 400 гр.

2. Дрожжи сухие 1 ч. л.

3. Кардамон 1 ч. л.

4. Сыворотка 170 мл.

5. Масло сливочное 30 гр.

6. Яйцо куриное 1 шт.

7. Соль 1 шт.

8. Сахар 30 гр.

9. Ванильный сахар 10 гр.

Начинка

1. Ягоды 500 гр.

2. Сахар 100 гр.

3. Масло сливочное 30 гр.

4. Корица 1 ч. л.

5. Сахарная пудра 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Булочки Лодочки с лесными ягодами

1. Этап

Продукты для теста:

2. Этап

Подогрейте сыворотку. В ведерко хлебопечки насыпьте соль, сахар, ванильный сахар, влейте сыворотку, сливочное масло, размешанное яйцо (отложите 1/3 желтка для смазывания булочек перед выпечкой). В отдельной миске смешайте муку с дрожжами и кардамоном. Мучную смесь всыпьте в ведерко хлебопечки, включите режим "домашнее тесто".

1. Этап. Булочки Лодочки с лесными ягодами: Подогрейте сыворотку. В ведерко хлебопечки насыпьте соль, сахар, ванильный сахар, влейте сыворотку, сливочное масло, размешанное яйцо (отложите 1/3 желтка для смазывания булочек перед выпечкой). В отдельной миске смешайте муку с дрожжами и кардамоном. Мучную смесь всыпьте в ведерко хлебопечки, включите режим

3. Этап

Продукты для начинки: Лесные ягоды прогрейте в микроволновке (100 %-3 минуты). В горячие ягоды добавьте сахар, перемешайте, выложите ягоды в сито, чтобы стек сок (из которого можно приготовить морс).

1. Этап. Булочки Лодочки с лесными ягодами: Продукты для начинки: Лесные ягоды прогрейте в микроволновке (100 %-3 минуты). В горячие ягоды добавьте сахар, перемешайте, выложите ягоды в сито, чтобы стек сок (из которого можно приготовить морс).

4. Этап

Через 1,5 часа приготовилось тесто. Нежное, воздушное, невесомое (даже "пузырится"!!!)

1. Этап. Булочки Лодочки с лесными ягодами: Через 1,5 часа приготовилось тесто. Нежное, воздушное, невесомое (даже

5. Этап

Тесто разделите на 8 частей (всегда пользуюсь весами). Сахар смешайте с корицей. Раскатайте тонкую (0,5 см.) лепешку (15*25 см.), смажьте тонким слоем растопленным маслом, присыпьте сахаром с корицей, сверху выложите тонкий слой лесных ягод. Сверните лепешку в "трубочку", выложите заготовку "швом"вниз на противень, застеленный антипригарным ковриком. Заготовьте остальные булочки. Прикройте противень с булочками влажным (теплым)полотенцем, дайте булочкам подняться минут 20.

1. Этап. Булочки Лодочки с лесными ягодами: Тесто разделите на 8 частей (всегда пользуюсь весами). Сахар смешайте с корицей. Раскатайте тонкую (0,5 см.) лепешку (15*25 см.), смажьте тонким слоем растопленным маслом, присыпьте сахаром с корицей, сверху выложите тонкий слой лесных ягод. Сверните лепешку в

6. Этап

Оставленный желток (1/3 часть)смешайте с 2-мя ст. ложками молока или сыворотки, смажьте смесью булочки, острым ножом сделайте глубокие прорези вдоль булочек по центру, не дорезая до краев по 3 см. Выпекайте булочки-лодочки в разогретой до 180-и градусов духовке, минут 20-25.