Name: Торт Кофейный шоколад
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Какао-порошок - 55 г; Сода - 1.5 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 250 г; Яйцо куриное - 3 шт; Масло сливочное - 60 г; Масло растительное - 60 г; Молоко - 280 мл; Уксус - 1 ст. л.; Экстракт - 2 ч. л.; Смесь порошковая - 30 г; Вода - 50 мл; Творожный сыр - 400 г; Масло сливочное - 115 г; Сахарная пудра - 100 г; Кофе растворимый - 1.5 ч. л.; Банан - 2 шт; Глазурь - 75 г; Вода - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Кофейный шоколад

Шоколадный бисквит (3*16)

1. Мука пшеничная 250 г

2. Какао-порошок 55 г

3. Сода 1.5 ч. л.

4. Соль 1 ч. л.

5. Сахар 250 г

6. Яйцо куриное 3 шт

7. Масло сливочное 60 г

8. Масло растительное 60 г

9. Молоко 280 мл

10. Уксус 1 ст. л.

11. Экстракт 2 ч. л.

Пропитка

1. Смесь порошковая 30 г

2. Вода 50 мл

Кофейный крем-чиз

1. Творожный сыр 400 г

2. Масло сливочное 115 г

3. Сахарная пудра 100 г

4. Кофе растворимый 1.5 ч. л.

5. Банан 2 шт

Глазурь

1. Глазурь 75 г

2. Вода 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Кофейный шоколад

1. Этап

Для бисквита смешать все сухие ингредиенты и жидкие. Соединить обе смеси. Взбивать не нужно. Перемешать до однородности.

2. Этап

Разложить по 3-м формам или в одну, а потом перед сборкой разрезать на 3 коржа. Выпекать при 190С около 45-50минут. Остудить, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 4часа минимум (лучше на ночь).

1. Этап. Торт Кофейный шоколад: Разложить по 3-м формам или в одну, а потом перед сборкой разрезать на 3 коржа. Выпекать при 190С около 45-50минут. Остудить, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 4часа минимум (лучше на ночь).

3. Этап

Для пропитки залить горячей водой сухую смесь. Или развести в горячей воде 2 ч. л растворимого кофе и 2 ч. л сахара. Срезать с коржей "крышечки" Пропитать пропиткой.

1. Этап. Торт Кофейный шоколад: Для пропитки залить горячей водой сухую смесь. Или развести в горячей воде 2 ч. л растворимого кофе и 2 ч. л сахара. Срезать с коржей

4. Этап

Для крем-чиза масло КОМНАТНОЙ температуры взбить с сахарной пудрой, добавить творожный сыр и кофе. Перемешать до однородности. Банан нарезать кружочками. На бисквит выложить 1/3 крема, сверху кружочки банана, Накрыть вторым коржом, промазать 1/3 крема, сверху опять банан. Покрыть 3-м коржом. Поставить в холодильник на 4 часа минимум.

1. Этап. Торт Кофейный шоколад: Для крем-чиза масло КОМНАТНОЙ температуры взбить с сахарной пудрой, добавить творожный сыр и кофе. Перемешать до однородности. Банан нарезать кружочками. На бисквит выложить 1/3 крема, сверху кружочки банана, Накрыть вторым коржом, промазать 1/3 крема, сверху опять банан. Покрыть 3-м коржом. Поставить в холодильник на 4 часа минимум.

5. Этап

Вынуть из холодильника, промазать оставшимся кремом. И украсить на Ваше усмотрение. Не бойтесь, каждый торт имеет свою изюминку. Я приготовила глазурь, смешав готовую смесь с водой, сделала подтеки и украсила шоколадом. Приятного чаепития.