Десерт Полосатое наслаждение

1. Этап

Сливки 200 гр. нагреть (не доводить до кипения). Белый шоколад поломать на кусочки, растопить в горячих сливках, охладить.

2. Этап

Банан порезать на кусочки, добавить смесь сливки + белый шоколад, взбить до однородной массы в блендере.

3. Этап

Разлить получившуюся массу формочки. Для заморозки я использую одноразовые контейнеры, а одну порцию сделаю для себя любимой, чтоб съесть сегодня же... Поставить охлаждаться в холодильник.

4. Этап

В это время желтки отделить от белков. Темный шоколад расплавить на водяной бане.

5. Этап

Желтки взбить венчиком. Небольшими порциями добавлять расплавленный шоколад, тщательно размешивая до однородной массы.

6. Этап

100 гр. сливок взбить венчиком и также порциями вмешать в желтково-шоколадную массу.

7. Этап

Охлажденные белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену. И также порциями вмешать в массу.

8. Этап

Разлить в формочки и отправить в холодильник на 2 часа.

9. Этап

Через 2 часа контейнеры закрыть крышкой и отправить в морозилку. Когда подруги придут ко мне в гости, я достану десерт из морозильной камеры, и пока мы будем болтать, он разморозится, и можно угощать, удивлять... И на вопрос: "И когда ты все успеваешь? " - загадочно улыбнуться...

10. Этап

А эту порцию съедим сегодня! Вку-у-у-усно!!! Угощайтесь.

11. Этап

...