Десерт Полосатое наслаждение

1 . Этап

Сливки 200 гр. нагреть (не доводить до кипения). Белый шоколад поломать на кусочки, растопить в горячих сливках, охладить.

2 . Этап

Банан порезать на кусочки, добавить смесь сливки + белый шоколад, взбить до однородной массы в блендере.

3 . Этап

Разлить получившуюся массу формочки. Для заморозки я использую одноразовые контейнеры, а одну порцию сделаю для себя любимой, чтоб съесть сегодня же... Поставить охлаждаться в холодильник.

4 . Этап

В это время желтки отделить от белков. Темный шоколад расплавить на водяной бане.

5 . Этап

Желтки взбить венчиком. Небольшими порциями добавлять расплавленный шоколад, тщательно размешивая до однородной массы.

6 . Этап

100 гр. сливок взбить венчиком и также порциями вмешать в желтково-шоколадную массу.

7 . Этап

Охлажденные белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену. И также порциями вмешать в массу.

8 . Этап

Разлить в формочки и отправить в холодильник на 2 часа.

9 . Этап

Через 2 часа контейнеры закрыть крышкой и отправить в морозилку. Когда подруги придут ко мне в гости, я достану десерт из морозильной камеры, и пока мы будем болтать, он разморозится, и можно угощать, удивлять... И на вопрос: "И когда ты все успеваешь? " - загадочно улыбнуться...

10 . Этап

А эту порцию съедим сегодня! Вку-у-у-усно!!! Угощайтесь.

11 . Этап

...