Салат Воздушный

1. Этап

Отварить куриную грудку.

2. Этап

Мелко нарезать.

3. Этап

Лук очистить и нарезать четверть кольцами.

4. Этап

И обжарить на сливочном масле до прозрачности.

5. Этап

Шампиньоны очистить и нарезать.

6. Этап

Также обжарить на сливочном масле до готовности.

7. Этап

Сыр потереть на мелкой терке.

8. Этап

Натереть яйца.

9. Этап

Сейчас собираем салат. Первый слой курица, нанести сеточку из майонеза. Затем обжаренный лук. Шампиньоны. И лук, и шампиньоны должны остыть. Сыр, на него сетка из майонеза. Слой белков, сетка из майонеза. Слой желтков. Украшаем "каллами" из плавленного сыра, тычинка из сладкого перца. Очень важно не приминать слои салата, чтобы он оставался как можно воздушнее. Можно подать и порционно в креманках.