Name: Нутрия с яблоками и тыквой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Мясо - 2 кг.; Картофель - 5 шт.; Морковь - 1 шт.; Яблоки - 1 шт.; Тыква - 100 гр.; Майонез - 4 ст. л.; Лавровый лист - 3 шт.; Кориандр - 3 шт.; Перец черный - 3 шт.; Соль - 3 шт.; Молоко - 300 мл.; Чеснок - 4 зубка; Перец кайенский - 4 зубка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нутрия с яблоками и тыквой

1. Мясо - 2 кг.

2. Картофель - 5 шт.

3. Морковь - 1 шт.

4. Яблоки - 1 шт.

5. Тыква - 100 гр.

6. Майонез - 4 ст. л.

7. Лавровый лист - 3 шт.

8. Кориандр - 3 шт.

9. Перец черный - 3 шт.

10. Соль - 3 шт.

11. Молоко - 300 мл.

12. Чеснок - 4 зубка

13. Перец кайенский - 4 зубка

Как вкусно приготовить - Нутрия с яблоками и тыквой

1. Этап

Готовим мясо. Моем, рубим на порционные куски.

2. Этап

Делаем заправку. Майонез ( у меня был домашний ), смешиваем с молоком, добавляем соль, перец, кориандр, кайен и поломанный лавровый лист, хорошо перемешиваем.

1. Этап. Нутрия с яблоками и тыквой: Делаем заправку. Майонез ( у меня был домашний ), смешиваем с молоком, добавляем соль, перец, кориандр, кайен и поломанный лавровый лист, хорошо перемешиваем.

3. Этап

Берем глубокую форму, застилаем фольгой. Дно я немного смазала растительным маслом. И так как у меня в нутрии были жирненькие места, весь жирок я положила на дно формы. Можно этого и не делать.

1. Этап. Нутрия с яблоками и тыквой: Берем глубокую форму, застилаем фольгой. Дно я немного смазала растительным маслом. И так как у меня в нутрии были жирненькие места, весь жирок я положила на дно формы. Можно этого и не делать.

4. Этап

Далее нарезаем картофель как удобно, выкладываем, чуть присыпаем солью, далее нарезаем яблоко, тыкву, этот слой мы присыпаем кайенским перцем, можно сладкую паприку добавить и чуть подсаливаем. Далее мы берем нашу нутрию и смачиваем ее в нашей заправке и выкладываем к нарезке.

1. Этап. Нутрия с яблоками и тыквой: Далее нарезаем картофель как удобно, выкладываем, чуть присыпаем солью, далее нарезаем яблоко, тыкву, этот слой мы присыпаем кайенским перцем, можно сладкую паприку добавить и чуть подсаливаем. Далее мы берем нашу нутрию и смачиваем ее в нашей заправке и выкладываем к нарезке.

5. Этап

Последний слой. Тертая морковь и мелко нарезанный чеснок. И заливаем остатками заправки полностью

6. Этап

Накрываем фольгой, делаем небольшие дырки, отправляем в духовку на один час. Духовку греем до 180 градусов. После прошествии часа, снимаем фольгу, и оставляем еще минут на 20-30.