Фаршированные цветки цуккини

1 . Этап

Из цветков цуккини удалить тычинки. Аккуратно почистить листики от земли и грязи с помощью кисти.

2 . Этап

Мелко порубить оливки, вяленые томаты, перец и каперсы.

3 . Этап

Смешать их с сыром до однородной массы, посолить и поперчить по вкусу. Добавить оливковое масло.

4 . Этап

Аккуратно нафаршировать цветки начинкой. Выложить в форму или противень застеленный пекарской бумагой, немного посолить. Поставить в разогретую до 180С духовку на 15 минут.

5 . Этап

Увеличить температуру до 230-240С, смазать цветки растопленным сливочным маслом и запекать ещё 7-10 минут.

6 . Этап

Подавать присыпав тертым пармезаном и мелко порубленной зеленью.