Name: Говядина по-китайски в яичных кружевах
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 500 г; Болгарский перец - 2 шт; Перец чили - 1 шт; Сахар коричневый - 20 г; Соль - 20 г; Соус - 4 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук зеленый - 2 зуб.; Масло растительное - 3 ст. л.; Масло кунжутное - 3 ст. л.; Крахмал - 2 ч. л.; Вода - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина по-китайски в яичных кружевах

1. Говядина - 500 г

2. Болгарский перец - 2 шт

3. Перец чили - 1 шт

4. Сахар коричневый - 20 г

5. Соль - 20 г

6. Соус - 4 ст. л.

7. Чеснок - 2 зуб.

8. Лук зеленый - 2 зуб.

9. Масло растительное - 3 ст. л.

10. Масло кунжутное - 3 ст. л.

11. Крахмал - 2 ч. л.

12. Вода - 3 ст. л.

13. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Говядина по-китайски в яичных кружевах

1. Этап

Нам потребуются эти продукты.

2. Этап

В чашке смешать 20 гр. сахара, соль по вкусу и 4 ст. л соевого соуса ТМ Киккоман. Порежьте говядину на ломтики, а каждый ломтик на полоски. Положите мясо в чашку с маринадом и положите на 30 мин. в холодильник.

1. Этап. Говядина по-китайски в яичных кружевах: В чашке смешать 20 гр. сахара, соль по вкусу и 4 ст. л соевого соуса ТМ Киккоман. Порежьте говядину на ломтики, а каждый ломтик на полоски. Положите мясо в чашку с маринадом и положите на 30 мин. в холодильник.

3. Этап

За это время можете подготовить другие продукты. Помойте и порежьте мелко белую часть зелёного лука и чеснок.

1. Этап. Говядина по-китайски в яичных кружевах: За это время можете подготовить другие продукты. Помойте и порежьте мелко белую часть зелёного лука и чеснок.

4. Этап

Когда мясо замаринуется, нужно откинуть его на дуршлаг и дать стечь жидкости. В воке разогреть растительное масло и положить говядину, потушить до золотистого цвета.

1. Этап. Говядина по-китайски в яичных кружевах: Когда мясо замаринуется, нужно откинуть его на дуршлаг и дать стечь жидкости. В воке разогреть растительное масло и положить говядину, потушить до золотистого цвета.

5. Этап

Мясо отложить в тарелку на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу.

6. Этап

Положите в оставшееся масло лук и поджаривайте на маленьком огне до изменения цвета. Потом добавьте измельчённый чеснок и перец чили. После этого добавим порезанный крупной соломкой болгарский перец и готовьте 2-3 мин., постоянно помешивая. Добавьте говядину. Подержите на огне ещё 1 мин.

1. Этап. Говядина по-китайски в яичных кружевах: Положите в оставшееся масло лук и поджаривайте на маленьком огне до изменения цвета. Потом добавьте измельчённый чеснок и перец чили. После этого добавим порезанный крупной соломкой болгарский перец и готовьте 2-3 мин., постоянно помешивая. Добавьте говядину. Подержите на огне ещё 1 мин.

7. Этап

В чашке смешайте 2 ст. л. устричного соуса и полчайной ложки кунжутного масла. Влейте смесь в мясо. Растворите 1 ч. л. крахмала в 3 ст. л. воды и вылейте в сковородку. Готовьте несколько секунд до загустения соуса и и снимайте с огня.

1. Этап. Говядина по-китайски в яичных кружевах: В чашке смешайте 2 ст. л. устричного соуса и полчайной ложки кунжутного масла. Влейте смесь в мясо. Растворите 1 ч. л. крахмала в 3 ст. л. воды и вылейте в сковородку. Готовьте несколько секунд до загустения соуса и и снимайте с огня.

8. Этап

Выливаем взбитое яйцо с 1 ч. л. крахмала в пластиковый пакет.

9. Этап

Разогреваем плоскую сковороду с антипригарным покрытием, выливаем 1 ст. л. масла и, отрезав уголок от пластикового пакета с яйцом, выливаем смесь на сковороду в виде решётки. подождите, пока яйцо свернется.