Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре с брокколи и копченым сыром
Как вкусно приготовить - Суп-пюре с брокколи и копченым сыром
1. Этап
Брокколи залить водой, покрывая его и варить слабом огне 10 минут;
2. Этап
Лук порей и чеснок порезать произвольно;
3. Этап
Потушить с добавлением соевого соуса до мягкости;
4. Этап
Копченый сыр порезать маленькими кусочками; Сухарики лучше брать ржаные без соли;
5. Этап
К готовой брокколи выложить лук и чеснок с остатками соевого соуса из сковороды;
6. Этап
Пюрировать до однородности, попробовать на соль (мне было достаточно соевого соуса, я не досаливала);
7. Этап
Разлить суп по тарелкам, дополнить сыром и сухариками (для любителей острого, добавить по кусочку жгучего стручкового перца), чуть помаслить и подавать;
