Рубец говяжий по-корейски

1 . Этап

Для того, чтобы приготовить рубец говяжий по-корейски, его необходимо предварительно промыть и очистить.

2 . Этап

После этого нарезаем рубец на широкие полоски. Добавляем рубец в кастрюлю с водой и варим в течение 3-4 часов, периодически удаляя пену.

3 . Этап

Чтобы избавиться от неприятного запаха, в бульон необходимо добавить лук, морковь, корень петрушки и укроп.

4 . Этап

Отваренный рубец промываем под теплой водой, просушиваем бумажными полотенцами. Овощи промываем и нарезаем соломкой.

5 . Этап

Чеснок мелко рубим, так же поступаем и с петрушкой. Далее добавляем овощи и зелень к рубцу.

6 . Этап

По вкусу добавляем сахар, соль и специи, уксус, соевый соус. Тщательно все перемешиваем, лук, нарезанный мелко, выкладываем на раскаленную сковороду, обжариваем в течение 3-4 минут и добавляем к общей смеси.

7 . Этап

Сверху присыпаем семенами кунжута. Говяжий рубец с овощами готов, приятного аппетита!