Стейк, маринованный в луковом соке

1 . Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Лук чистим и измельчаем при помощи блендера или кухонного комбайна до пюреобразной консистенции.

3 . Этап

Кладем получившуюся луковую массу в марлю.

4 . Этап

Выжимаем сок из марли в кастрюльку.

5 . Этап

У вас должно получиться около стакана чистого лукового соуса (хотя это зависит от размера луковиц, конечно).

6 . Этап

Выкладываем стейки в форму, в которой удобно будет их мариновать.

7 . Этап

Солим, перчим мясо.

8 . Этап

Поливаем мясо половиной лукового сока.

9 . Этап

Переворачиваем стейки, солим-перчим, заливаем оставшимся соком.

10 . Этап

Маринуем мясо как минимум 3-4 часа в холодильнике. Затем разогреваем гриль или мангал.

11 . Этап

Выкладываем маринованные стейки на гриль и обжариваем 4-5 минут с одной стороны (в зависимости от желаемой степени прожаренности).

12 . Этап

Переворачиваем и готовим примерно столько же с другой стороны.

13 . Этап

Стейк, маринованный в луковом соке, готов.

14 . Этап

Подаем и наслаждаемся. Приятного аппетита! :)