Стейк, маринованный в луковом соке

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Лук чистим и измельчаем при помощи блендера или кухонного комбайна до пюреобразной консистенции.

3. Этап

Кладем получившуюся луковую массу в марлю.

4. Этап

Выжимаем сок из марли в кастрюльку.

5. Этап

У вас должно получиться около стакана чистого лукового соуса (хотя это зависит от размера луковиц, конечно).

6. Этап

Выкладываем стейки в форму, в которой удобно будет их мариновать.

7. Этап

Солим, перчим мясо.

8. Этап

Поливаем мясо половиной лукового сока.

9. Этап

Переворачиваем стейки, солим-перчим, заливаем оставшимся соком.

10. Этап

Маринуем мясо как минимум 3-4 часа в холодильнике. Затем разогреваем гриль или мангал.

11. Этап

Выкладываем маринованные стейки на гриль и обжариваем 4-5 минут с одной стороны (в зависимости от желаемой степени прожаренности).

12. Этап

Переворачиваем и готовим примерно столько же с другой стороны.

13. Этап

Стейк, маринованный в луковом соке, готов.

14. Этап

Подаем и наслаждаемся. Приятного аппетита! :)