Драники Грибочки

1 . Этап

Овощи очистить, вымыть.

2 . Этап

Грибочки промыть, разрезать очень тонко вдоль так, чтобы осталась форма гриба.

3 . Этап

Все овощи, кроме лука, натереть на мелкой терке.

4 . Этап

Лук я ужасно не люблю натирать, поэтому измельчила его в блендере)).

5 . Этап

Переместить лук к овощам, добавить соль, яйца, паприку, куркуму, муку, поперчить по вкусу.

6 . Этап

Хорошо перемешать.

7 . Этап

На хорошо разогретую сковороду положить 4 кусочка гриба.

8 . Этап

Сверху выложить столовую ложку нашего теста-фарша, разровнять немного. И снова накрыть грибочком, слегка вдавив его в тесто.

9 . Этап

Жарить с обеих сторон на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

10 . Этап

Остатки грибов я измельчила и перемешала с остальным тестом. Пожарила эти отдельно.

11 . Этап

Готовые драники выкладывать на тарелку с салфеткой, чтобы в нее впитался лишний жир.

12 . Этап

Вот такие румяные красавцы у меня получились)

13 . Этап