Жареный рис с морепродуктами по-тайски

1 . Этап

Подготовим морепродукты - их нужно промыть и крупно нарезать. Если используете замороженные морепродукты - предварительно нужно разморозить.

2 . Этап

Овощи тоже подготовим - нарежем зеленый лук, мелко нарубим чеснок и перец чили.

3 . Этап

В воке разогреваем немножко масла, кладем туда морепродукты и обжариваем 2-3 минуты на быстром огне. Затем добавляем овощи (лук, чеснок, перец), перемешиваем и обжариваем еще пару минут.

4 . Этап

Добавляем рис, кукурузу, базилик и кориандр.

5 . Этап

Перемешиваем и продолжаем жарить на среднем огне.

6 . Этап

Добавляем все желаемые специи, рыбный и/или соевый соус, можно также добавить тайскую перечную пасту. Также добавляем немножко лимонного сока. Перемешиваем, готовим еще 1 минуту - и снимаем с огня.

7 . Этап

Блюдо готово. Чтобы оно выглядело более оригинально, подать его можно с жареным яйцом. Приятного аппетита!