Овощная сковорода с колбаской

1 . Этап

Молодой картофель очистить, нарезать небольшими кусочками. Капусту нарезать и выложить вместе с картофелем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

2 . Этап

Морковь натереть на крупной терке и добавить в сковороду.

3 . Этап

Помидор нарезать пластинками. Кабачок нарезать кубиком, выложить в сковороду.

4 . Этап

Колбаску разрезать по пополам и выложить в сковороду. Обжарить овощи и колбасу на большом огне. Поперчить, посолить

5 . Этап

За две минуты до конца жарки добавить в сковороду перец, нарезанный соломкой и чеснок, нарезанный кружками. Выключить огонь и добавить петрушку или другую зелень.