Name: Суп из щавеля и крапивы
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Щавель - 100 грамм; Крапива - 100 грамм; Яйцо - 3 штуки; Луковица - 1 штука; Морковь - 1 штука; Картофель - 2-3 штук; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Бульон или вода - 1.5 литра

Ингредиенты для - Суп из щавеля и крапивы

1. Щавель 100 грамм

2. Крапива 100 грамм

3. Яйцо 3 штуки

4. Луковица 1 штука

5. Морковь 1 штука

6. Картофель 2-3 штук

7. Соль 1 щепотка

8. Перец 1 щепотка

9. Бульон или вода 1.5 литра

Как вкусно приготовить - Суп из щавеля и крапивы

1 . Этап

1. Первым делом нужно поставить вариться бульон (вы, безусловно, сэкономите время, если будете использовать уже готовый бульон, который нужно просто довести до кипения). Параллельно поставьте вариться вкрутую яйца.

2 . Этап

2. Очистите морковь, натрите ее на мелкой терке. Также очистите и нарежьте мелкими кубиками картофель.

3 . Этап

3. Чтобы суп из щавеля и крапивы в домашних условиях был максимально полезным, зажарку делать не нужно. В кипящий и немного подсоленный бульон отправьте морковь и картофель.

1. Этап. Суп из щавеля и крапивы: 3. Чтобы суп из щавеля и крапивы в домашних условиях был максимально полезным, зажарку делать не нужно. В кипящий и немного подсоленный бульон отправьте морковь и картофель.

4 . Этап

4. Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицу. Отправьте ее в бульон, варите на медленном огне около 10-15 минут.

5 . Этап

5. За это время нужно несколько раз обдать крапиву крутым кипятком. Это позволит убрать ее способность к "обжиганию".

1. Этап. Суп из щавеля и крапивы: 5. За это время нужно несколько раз обдать крапиву крутым кипятком. Это позволит убрать ее способность к

6 . Этап

6. Как следует промойте ее под холодной водой и нарежьте. Режьте зелень не слишком крупно.

7 . Этап

7. Со щавелем все гораздо проще: его достаточно слегка промыть и нарезать. Опустите зелень в кастрюлю, варите около 10 минут. За это время очистите сваренные и охлажденные яйца, нарежьте их пополам (при желании можно и мелкими кубиками).

1. Этап. Суп из щавеля и крапивы: 7. Со щавелем все гораздо проще: его достаточно слегка промыть и нарезать. Опустите зелень в кастрюлю, варите около 10 минут. За это время очистите сваренные и охлажденные яйца, нарежьте их пополам (при желании можно и мелкими кубиками).

8 . Этап

8. Вот и весь секрет, как приготовить суп из щавеля и крапивы. В тарелку выложите половинку яйца, подавайте к столу со сметаной. Очень вкусно, просто и полезно!